Когда жарка закончится и корочка золотистая на печени появится, сметаной жирностью 25%, столовыми ложками — 5, залейте ее.
По вкусу посолите, поперчите и минут 15 примерно тушите, помешивая периодически.
Крышкой затем печень накройте и настояться 5-7 минут ей дайте.
С соусом печень подать, в котором тушилась она.
Вкусом новым наполняют они угощение любое
Появилось уксусов огромное разнообразие в продаже сейчас. Поэкспериментируйте — борщ или салатик заправьте ими. Изысканными станут блюда привычные
Винный уксус
Идеален уксус этот для овощей и мяса маринования, а также салатов любых заправки особенно с картофелем овощных. И для супов приготовления хорош он.
Яблочный уксус
Вкусом нежным обладает. Супы холодные, окрошку или свекольник, например, а также салаты овощные, с капустой свежей особенно.
Столовый уксус
9%-ный уксус популярный самый и привычный. Любой им заменить можно. К борщам, рассольникам хорош особенно как приправа, для селедки маринадам.
Малиновый уксус
Экзотический новый продукт для нас. В магазине нет его? Сами сделайте (рецепт «7. Уксус малиновый приготовить можете вы сами»). Для сырных и овощных салатов идеален уксус как заправка. На миску большую салатную 1 ложки столовой хватит.
Бальзамический уксус
Король уксусов — называют его так. Уксуса этого виноградный кисло-сладкий изысканный вкус для разнообразных подходит блюд: десертов, выпечки, салатов сладких, и, конечно, для рыбы и мяса.
Рецепт:
1. Отобрать для консервации в собственном соку помидоров крупные помидоры, примятые, в мясорубке их нарезать и измельчить. Сок с мякотью томатный полученный в такз или кастрюлю вылить.
2. Добавить по ложке 1 столовой на литр сока, каждый, соли и сахара тоже по столовые ложки 2.
3. На огонь сок поставить. Сок томатный не менее минут 15 кипятить.
4. На дно банок трехлитровых уложить из расчета 3-5 шт. смородины листьев, 2-3 листа лаврового, 2-3 укропа веточки или зелени другой, 3-5 чеснока зубчиков, 5-7 перца горошин черного, хрена лист небольшой на банку каждую.
5. Уложить крепкие мелки отобранные помидоры на пряности сверху. Уложить на помидоры по стручку сладкого 1 небольшому перца и горького.
6. Кипятком залить с помидорами банки, за тем наблюдая, чтобы не лопнули помидоры. 15-20 минут спустя воду через крышку с отверстиями или сито слить.
7. Помидоры соком кипящим томатным залить, крышками простерилизованными закатать. Перевернуть осторожно банки дном вверх, одеялом теплым укутать.
8. До остывания полного отставить, убрать затем в место для хранения прохладное темное.
Рецепт:
1. На дно банок трехлитровых подготовленных уложить укроп, затем помидоры упругие спелые. Сельдерея зелень сверху положить.
2. По 3-4 дольки чеснока, горошин 5-6 перца черного в каждую банку положить.
3. Морковь, лук репчатый, перец сладкий и горький по желанию добавить.
4. Банки, помидорами и пряностями наполненные, доверху водой холодной залить. Затем через с отверстиями крышку или сито в ёмкость (кастрюлю, ведро) воду слить — для маринада.
5. Маринад приготовить. В воду для этого соль, сахар, из расчета 80 грамм на банку трехлитровую, каждую, и того и другого.
6. Банки залить с помидорами маринадом кипящим, 5 минут выдержать. Повторить.
7. Помидоры в третий раз доверху маринадом залить, 80 мл уксуса в банку каждую добавить и крышками прокипяченными закатать.
8. Одеялом теплыми укутать банки закатанные на сутки оставить.
9. Для хранения в место прохладное банки остывшие убрать.
