Когда жарка закончится и корочка золотистая на печени появится, сметаной жирностью 25%, столовыми ложками — 5, залейте ее.
По вкусу посолите, поперчите и минут 15 примерно тушите, помешивая периодически.
Крышкой затем печень накройте и настояться 5-7 минут ей дайте.
С соусом печень подать, в котором тушилась она.
Рубрика