• 250 г консервированной кукурузы
• 4 столовые ложки сливок
• 3 столовые ложки муки
• 1 яйцо
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Смешать кукурузу со сливами и мукой, добавить яйцо, хорошо перемешать, посолить.

2. Разогреть на сковороде растительное масло. Выкладывать ложкой тесто.

3. Жарить до золотистой корочки с  двух сторон.

Совет

Оладьи получаются довольно хрупкими, поэтому переворачивать их лучше аккуратно двумя лопатками.

• 0,5 кг очищенных креветок
• 2 столовые ложки лимонного сока
• по 1 крупной картофелине и помидору
• 70 г твердого сыра
• 3 яйца

Для соуса:

• 100 г майонеза
• 50 г кетчупа
• 80 г пастообразного плавленого сыра («Янтарь», «Виола»)
• 30-40 г сливок 15-20%
• 2 измельченный зубок чеснока

Рецепт:

1. Креветки отварить, остудить, если крупные — разрезать, сбрызнуть лимонным соком.

2. Картофель и яйца сварить, остудить, очистить.

3. В помидоре удалить жидкость с семенами и нарезать мелкими кубиками.

4. Приготовить соус. Смешать все компоненты до однородной консистенции.

5. Смешать соус с креветками. Выложить салат слоями:

первый слой: 1/4 креветок с соусом;

второй слой: картофель, тертый на крупной терке;

третий слой: помидор;

четвертый слой: сыр, тертый на крупной терке;

пятый слой: вареные яйца, тертые на крупной терке;

шестой слой: оставшиеся вареные креветки с соусом.

6. Украсить зеленью.

• по 100 г сыра пармезана и любого твердого
• 150 г муки
• 120 г сливочного масла
• 4 яйца
• 400 г растительного масла
• соль
• перец

Рецепт:

1. Сливочное масло поместить в маленькую кастрюльку, в большой кастрюле разогреть воду до кипения, затем поместить маленькую кастрюлю в большую.

2. Когда масло растопится, снять с огня, добавить соль и перец, всыпать муку.

3. Вернуть кастрюлю обратно и, постоянно помешивая, подождать, пока масса не начнет отлипать от бортиков и не станет однородной.

4. Сыр натереть на терке и добавить в тесто, хорошо перемешать. Добавить по одному яйцу, после каждого хорошо перемешивать. Тесто поместить в холодильник на 1 час.

5. Сформировать из теста шарики. В большой посуде разогреть растительное масло.

6. В кипящее масло порциями добавить сырные шарики и обжаривать их до готовности,

7. Подать горячими.

На 6 порций

• 500 г свеклы
• 2 морковки
• 2 луковицы
• 4 картофелины
• 1 яблоко
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка сока лимона
• 6 яиц
• пучок укропа
• соль

Рецепт:

1. В 1,5 л кипятка положить очищенные морковку и луковицу. Посолить. Варить 15 минут.

2. Оставшиеся овощи и яблоко запекать в духовке 40 минут при 180 градусах.

3. Очистить запеченные овощи, измельчить в пюре. Залить бульоном, добавить сок лимона, чеснок. Варить 5 минут. Остудить.

4. Подать с вареным яйцом и веточкой укропа.

В каждой порции: 100 ккал

Время приготовления: 1 час 10 минут