• 450 г размельченного белого шоколада
• 340 г арахисового масла
• 450 г размельченного молочного шоколада
• 50 г размягченного сливочного масла

Рецепт:

1. Форму смазать сливочным маслом.

2. Растопить белый шоколад на водяной бане.

3. Добавить к нему арахисовое масло и тщательно размешать. Полученную массу вылить в форму.

4. В микроволновой печи растопить молочный шоколад и налить его поверх белого шоколада с арахисовым маслом.

5. Сделать сверху небольшие отверстия ножом для получения мраморного эффекта.

6. Поставить в форму в холодильник до полного затвердения.

7. Разрезать десерт на небольшие квадратики.

• 4 стакана молочной смеси «Малютка» (еще 0,5 стакана для обваливания)
• 2,5 стакана сахара
• 3-4 столовых ложки какао
• 50 г сливочного масла
• 3/4 стакана молока
• 50 г кокосовой стружки (для украшения)

Рецепт:

1. В кастрюлю насыпать сахар. Добавить какао, молоко, сливочное масло и поставить на маленький огонь.

2. Варить смесь на медленном огне, периодически помешивая, до растворения сахара.

3. Снять смесь с огня. Дать остыть. Маленькими порциями постепенно ввести молочную смесь, пока масса не станет вязкой настолько, что ее будет тяжело вымешать ложкой.

4. Смоченными в воде руками отщипать кусочек теста» и сформировать из него шарик.

5. Затем руки и стол припудрить детской смесью и обвалять в смеси шарики, чтобы они не были липкими. Придать им форму трюфелей.

6. Поверхность готовых трюфелей слегка смочить водой и обвалять их в кокосовой стружке.

7. Поставить трюфели в холодильник для пропитки на несколько часов (лучше на ночь).

• 250 г творога
• 2 яйца
• 3 чайных ложки сахара
• 0,5 чайной ложки соли
• 0,5 чайной ложки соды
• 1,5 стакана муки (для теста) и 2 столовые ложки (для посыпки)
• 50 г сахарной пудры
• 1/2 стакана растительного масла

Рецепт:

1. Размять творог, добавить яйца, сметану, соль, сахар и соду. Оставить на 5-10 минут. Затем добавить муку. Замесить тесто.

2. Взять кусочек теста. Раскатать его в пласт на посыпанной мукой поверхности. Вырезать кружочки стаканом, а серединки кружочков — пробкой от пластиковой бутылки.

3. На сковороду с разогретым растительным маслом выложить баранки и жарить их до зарумянивания по 5-10 минут с каждой стороны под крышкой на среднем огне.

4. Выложить на тарелку.

5. Еще горячими посыпать сахарной пудрой.

Для теста:

• 200 г сливочного масла
• 3 столовых ложки сахара
• 3 столовых ложки сметаны
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 4 стакана муки
• ванилин на кончике ножа

Для крема:

• 200 г сливочного масла
• 1 банка сваренной сгущенки

Для украшения:

• 100 г тертого шоколада
• 25 г мака
• 50 г измельченных грецких орехов

Рецепт:

1. Муку просеять. Половину порции муки смешать с разрыхлителем.

2. Добавить к нему сахар, сметану, ванилин и хорошо перемешать.

3. Постепенно добавляя муку, замешать тесто (сначала ввести муку с разрыхлителем, а затем понемногу добавить оставшуюся муку).

4. Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 30-40 минут.

5. Охлажденное тесто пропустить через мясорубку.

6. Затем выложить его на противень и выпекать при температуре 180 градусах 25-30 минут до зарумянивания.

7. Готовое песочное тесто немного охладить и измельчить руками или при помощи толкушки.

8. Приготовить крем.

9. Размягченное сливочное масло взбить при помощи миксера до пышности в течение 3 минут.

10. Постепенно, по 1 столовой ложке, помешивая, ввести вареную сгущенку.

11. Хорошо взбить крем до однородной массы.

12. В измельченный корж небольшими порциями ввести крем. Добавить грецкие орехи и хорошо перемешать.

13. Выложить массу на широкую тарелку в виде горки.

14. Сверху торт посыпать сухим маком и тертым шоколадом.

15. Поставить в холодильник для пропитки на несколько часов (лучше на ночь).

Совет

Тесто для торта можно натереть на крупной терке, перед этим поместив его в морозилку.