Своими корнями слово «пунш» в древнеиндийский язык уходит, где как «панч» оно звучало, что означает в переводе «пять». Столько компонентов когда-то в себя этот напиток (сахар или мед, вино, ром, пряности и чай. Вместо чая иногда вода использовалась). Подавать на приемах различных, праздничных встречах, свадьбах, праздниках новогодних и торжествах иных принято пунш

На 2 порции:

• 1 сока яблочного стакан
• 125 кальвадоса мл
• 2 ложки чайные сахара
• 1 бадьяна звездочка
• 1/2 корицы палочки
• 1 лимона ломтик

Рецепт:

1. В кастрюльку небольшую или ковш перелить сок яблочный. Сахар и специи добавить. До кипения довести. На огне медленном 5 минут варить.

2. Затем кальвадос в сок добавить. С огня снять. Удалить специи.

3. Пунш горячий по стаканам разлить.

4. С лимона ломтиком подать.

Готовить: 15 минут

Калорийность: низкая

На 6 порций:

• 30 мяты свежей г
• 1 ложка столовая чая черного
• 2 ложки столовые сахара
• 1 яблоко зеленое, крупное
• 1/2 лайма
• лед

Рецепт:

1. Кипятка 1,5 л чай заварить. 5 минут настояться дать. Сахар и мяту нарезанную крупно добавить. Размешать.

2. От сердцевины очистить яблоко. Кубиками нарезать. В чай вместе с лайма дольками положить.

3. Крышкой накрыть чай. До остывания оставить.

4. С льда кубиками подать.

Готовить: 30 минут + охлаждение

Калорийность: низкая

На 10 порций:

• 6 яиц
• 250 сахара г
• 1 молока л
• 200 бренди мл
• 1/4 ложки чайной ванилина
• 1 ложка чайная ореха мускатного, тертого
• 1/4 ложки чайной соли, по желанию

Рецепт:

1. Яйца миксером взбить в течение 2-3 минут.

2. Сахар, соль, ванилин и молоко добавить. До состояния массы однородной взбивать. Бренди добавить. Еще 1 минуту взбивать. В холодильник убрать.

3. Из холодильника достать через 30 минут. По бокалам разлить.

4. Орехом мускатным посыпать.

Готовить: 50 минут

Калорийность: средняя

На 4 порции:

• 150 клюквы замороженной г
• 50 сахара г
• 160 мартини сухого г
• 80 водки мл

Рецепт:

1. При температуре комнатной разморозить клюкву. Размять ягоды. 450 воды мл добавить. Сахар всыпать. До кипения довести.

2. Остудить отвар клюквенный. С кубиками льда в холодную воду ёмкость поместить. Процедить затем.

3. Мартини и водку влить в клюквенный остуженный отвар. Ингредиенты все перемешать.

4. По бокалам разлить коктейль перед подачей. Клюквы ягодами украсить.

Готовить: 1 час 30 минут

Калорийность: низкая