Отличное заливное!
Требуется для заливного из мяса и птицы 2 столовые ложки желатина на 1 литр бульона.
А вот при приготовлении заливного из рыбы и фруктов берите 4 столовые ложки желатина н6а 1 лит р воды или сока.
Нужно более плотное желе для заливного из этих продуктов.