Еда для всей семьи. Кулинарная коллекция. Салаты и закуски

Встречайте Пасху торжественно и радостно!

Пасхальное меню. Закуска «Цыплята» — рекомендуем приготовить!

• 500 грамм филе цыпленка (или куриного филе)
• 500 грамм брынзы
• 1 стакан муки
• 4 яйца
• 6 столовых ложек минеральной воды
• молотый черный перец — по вкусу
• соль — по вкусу

Для жарки:

• растительное масло

Для соуса:

• нежирная сметана
• чеснок
• зелень
• карри
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• блендер
• миксер
• соусник
• сковорода
• большое блюдо
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Отварить в подсоленной воде филе цыпленка. Нарезать мелко. Нарезать небольшими кусочками брынзу.

2. Смешать филе с сыром. Посолить. Поперчить. Измельчить блендером почти до однородного состояния.

3. Слепить небольшие шарики из полученной массы.

4. Приготовить кляр. Взбить яйца миксером. Подсыпать постепенно муку до получения теста консистенции густой сметаны. Влить в тесто в конце взбивания очень холодную минеральную воду. Посолить. Перемешать быстро.

5. Затем обмакнуть в жидкое тесто шарики из филе цыпленка с сыром. Обжарить до золотистого цвета в раскаленном растительном масле.

6. Подать на стол горячей закуску на блюде с салатными листьями. Посыпать молотым черным перцем.

7. Приготовить соус. Измельчить чеснок и зелень. Добавить соль, перец, карри. Смешать со сметаной.

Приятного аппетита!