Еда для всей семьи. Кулинарная коллекция. Салаты и закуски

Встречайте Пасху торжественно и радостно!

Пасхальное меню. Салат «Ноктюрн» — рекомендуем приготовить!

• 200 грамм куриного филе
• 2 картофелины
• 50 грамм свежих грибов (или 20 грамм сушеных)
• 2 соленых огурца
• 1 луковица
• 1 столовая ложка огуречного рассола
• 1 столовая ложка растительного масла
• 2 столовые ложки майонеза
• 1 чайная ложка кетчупа
• 1 пучок зелени
• 1 пучок укропа (или петрушки)
• соль
• перец — по вкусу

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• салатница
• соусник
• большое блюдо
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Отварить куриное филе. Остудить слегка. Нарезать небольшими кусочками. Обжарить до золотистого цвета.

2. Сварить «в мундире» картофель. Остудить. Очистить от кожуры. Нарезать огурцы и картофель кружочками. Сбрызнуть картофель огуречным рассолом.

3. Вымыть грибы и лук. Нарезать ломтиками крупные грибы. Использовать целиком мелкие. Нарезать полукольцами лук.

4. Перемешать грибы и лук. Посолить. Поперчить. Обжарить 5-7 минут в разогретом растительном масле.

5. Смешать картофель, огурцы и обжаренные грибы с луком.

6. Выложить на блюдо сначала обжаренные кусочки куриного филе. Грибы с овощами сверху. Украсить салат сверху можно маленькими грибочками и зеленью.

7. Подать соус отдельно.

8. Приготовить соус. Смешать с кетчупом майонез. Добавит измельченную зелень петрушки или укропа.

9. Подать на большом блюде.

Приятного аппетита!