Вкусно

• 100 г гречневой каши
• 200 г цветной капусты
• 1 шт. репчатого лука
• 1 морковь
• 2 столовые ложки растительного масла

Рецепт:

1. Цветную капусту очистить и разобрать на мелкие соцветия.

2. Растительное масло разогреть в сковороде и обжарить цветную капусту, мелко нарезанный лук, натертую на крупной терке морковь 25 минут.

3. Выложить овощи в форму для запекания, сверху выложить гречку.

4. Запекать в духовке 20 минут при 180 градусах.

Совет

Если вам нужно срочно похудеть, сядьте на неделю на гречневую диету: ешьте на завтрак, обед и на ужин только гречневую кашу. Ну, и конечно, пейте достаточное количество жидкости. Такая диета поможет не только похудеть, но и избавиться от шлаков.

Быстро

• 500 г мясного фарша
• 300 г сыра
• 4 столовые ложки растительного масла
• 1 банка шампиньонов
• 150 г майонеза

Рецепт:

1. Фарш посолить, поперчить и пережарить на растительном масле при постоянном помешивании.

2. Выложить готовый фарш в форму, политую растительным маслом, намазать майонезом, сверху положить шампиньоны.

3. Сыр натереть на терке и посыпать им подготовленное блюдо.

4. Запечь в микроволновке или в сильно разогретой духовке 7=10 минут до расплавления сыра.

Совет

Если вам нужен фарш, лучше всего, если его приготовят при вас, из того куска мяса, который вы выберете. По крайней мере так вы сможете быть уверенными в его качестве.

На 4 порции:

• 2 средних огурца
• 3 помидора
• 1 сладкий перец
• 2 столовые ложки оливок
• 200 г творога
• 100 г сыра
• 20 г желатина
• 200 г сливок
• по 1 пучку укропа и петрушки
• 1 зубчик чеснока
• 1 чайная ложка сахара
• соль
• перец

Рецепт:

1. Выстелить разъёмную форму пленкой, сбрызнуть ее водой. Дно и стенки формы выложить тонко нарезанными кружочками 1 огурца и 1 помидора.

2. Замочить желатин в холодной воде.

3. Измельченный на терке сыр смешать с творогом, мелко нарубленными помидорами, огурцом, перцем, оливками зеленью и раздавленным чесноком. Посолить и поперчить по вкусу.

4. Распустить желатин в нескольких ложах горячей воды, соединить со сливами и сахаром, влить в овощную массу и перемешать.

5. Аккуратно выложить в форму и поставить остывать в холодильник.

6. Перед подачей на стол перевернуть форму, украсить шарлотку свежим укропом.

На 4 порции:

• 500 г говяжьей печени
• 200 г репчатого лука
• 200 г моркови
• 200 г вареной свеклы
• 1 соленый огурец
• 100 г легкого майонеза
• перец красный молотый
• соль — по вкусу

Для оформления:

• листья зеленого салата
• зелень петрушки

Рецепт:

1. Печень промыть, очистив от пленки, сварить до готовности в подсоленной воде. Охладить и нарезать соломкой.

2. Лук и морковь нарезать так же и по отдельности жарить до готовности. Посолить, поперчить.

3. Огурец и свеклу очистить от кожицы, нашинковать соломкой.

4. Перед подачей уложить ингредиенты в салатник слоями в следующем порядке: печень, лук, огурец, морковь, свекла. Верх салата украсить майонезом.