Запеканки — это просто находка! Под «прикрытием» из сыра и макарон дети с удовольствием уплетают даже свои самые нелюбимые овощи

С тертым сыром и ветчиной — дети будут в восторге!

На 4 порции:

• 250 г макарон
• соль
• 100 г вяленых помидоров в масле
• 150 г вареной ветчины
• 120 г сыра
• 1/2 пучка петрушки
• 100 г замороженного шпината
• 5 яиц
• 200 мл молока
• тертый мускатный орех
• 100 г творожного сыра
• неострый томатный соус

Рецепт:

1. Сварить макароны, как это описано на упаковке. Вяленые помидоры откинуть на дуршлаг, дать маслу стечь, помидоры мелко нарезать. Ветчину нарезать кубиками. Сыр натереть. Петрушку ополоснуть, воду стряхнуть, зелень мелко порубить. Шпинат разморозить и крупно порубить.

2. Нагреть духовку до 220 градусов. В глубокой посуде яйца хорошенько взбить с молоком, посолить, приправить тертым мускатным орехом по вкусу. Макароны откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Затем смешать макароны с нарезанной ветчиной, помидорами, шпинатом, двумя видами сыра и зеленью.

3. Макаронную массу выложить в разъёмную форму, выстланную бумагой для выпекания. Залить все яично-молочной смесью и поставить в духовку на 45 минут.

4. Подать с томатным соусом.

В каждой порции: 560 ккал, 38 г белков, 24 г жиров, 47 г углеводов

Время приготовления: 1 час 20 минут

Роскошный гарнир или сытное основное блюдо

На 4 порции:

• 350 г макаронных изделий
• 1 цукини
• 2 помидора
• 200 г шампиньонов
• 4 яйца
• 300 мл сливок
• 300 г сыра фета
• 130 г тертого острого сыра
• 2 столовые ложки приправ «Торчин. 10 овощей»
• листочки базилика

Рецепт:

1. Макароны отварить, как указано на упаковке, откинуть на дуршлаг и дать всей жидкости стечь.

2. Цукини и помидоры подготовить, нарезать кружочками.

3. Шампиньоны очистить, протереть влажной салфеткой и нарезать ломтиками.

4. Яйца взбить со сливками, поперчить.

5. Духовку нагреть до 200 градусов.

6. Макароны помидоры, цукини, грибы и кубики феты перемешать и вложить в смазанную жиром форму.

7. Добавить приправу «Торчин. 10 овощей», залить яично-молочной смесью, посыпать сыром и запекать 40-45 минут.

8. Перед подачей на стол украсить запеканку листочками базилика.

Время приготовления: 1 час 10 минут

Совет

Цукини можно заменить кабачками, добавить картофель. «Торчин. 10 овощей» сочетается со всеми овощами.

Легкое и одновременно сытное блюдо — идеальный вариант и для будней, и для праздника!

На 4 порции:

• 600 г картофеля
• 2 яйца
• 100 г сыра
• 0,5 стакана сливок
• 200 г шпината
• 100 г сливочного масла
• 400 г филе белой рыбы
• морская соль, перец — по вкусу

Для салата:

• 100 г рукколы
• 100 г кресс-салата
• 100 г свеклы
• 0,5 лимона
• 100 г копченого лосося
• 50 г граната

Рецепт:

1. Картофель ополоснуть и отварить в «мундирах». Охладить, очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками. Противень для запекания обильно смазать сливочным маслом и плотно выложить половину ломтиков картофеля веером.

2. Шпинат ополоснуть, нарезать. На сковородке разогреть сливочное масло, выложить измельченный шпинат, посолить, поперчить по вкусу и немного поджарить, чтобы он стал мягким. Половину шпината выложить на картофельный слой. Если вы не любите шпинат, его можно заменить поджаренным луком или начинкой из лука и грибов.

3. Рыбу нарезать крупными ломтиками. Половину ломтиков выложить на шпинат. Хорошо присолить морской солью, поперчить по вкусу.

4. На слой рыбы снова выложить ломтики картофеля, шпинат, рыбу. Посолить, поперчить по вкусу. Яйца тщательно промыть под проточной водой, разбить, немного присолить, добавить к ним сливки и хорошо взбить. Яично-сливочной массой залить запеканку.

5. Твердый сыр измельчить на крупной терке. Щедро посыпать сыром запеканку.

6. Духовку разогреть до 180 градусов. Поставить в духовку запеканку на 20 минут.

7. Готовую запеканку нарезать на кусочки и подать к столу с салатом.

Рекомендуется подать к запеканке очень легкий и пикантный салат.

1. Для его приготовления свеклу нарезать ломтиками, полить лимонным соком, оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.

2. Оставить мариноваться на 3-5 минут.

3. Нарезать ломтиками копченый лосось, выложить на блюдо.

4. Кресс-салат и рукколу ополоснуть, слегка просушить бумажным полотенцем и выложить на лосось.

5. Сверху выложить ломтики маринованной свеклы, вылить маринад, посыпать зернами граната и подать к столу.

Время приготовления: 40 минут

Нежный вкус запеченных яблок понравится детишкам!

На 6 порций:

• 350 г риса
• 650 г сочных яблок
• 80 г сахара
• 60 г сливочного масла
• 0,5 чайной ложки корицы

Рецепт:

1. Рис тщательно промыть три раза, залить горячей водой и варить до готовности. Немного охладить.

2. Разогреть духовку до 200 градусов.

3. Яблоки ополоснуть, вырезать сердцевину, нарезать дольками.

4. Противень для запекания смазать сливочным маслом, выложить половину вареного риса, половину яблок, посыпать половиной сахара, сверху положить кусочки сливочного масла. Затем снова выложить рис, яблоки, сахар и сливочное масло. Сверху посыпать корицей.

5. Шарлотку накрыть крышкой и поставить в духовку на 15-20 минут.

6. Готовую шарлотку выложить на блюдо.

Угощаем родных.

Время приготовления: 2,3 часа