• 7 яиц
• 6 ложек столовых сахара
• 6 ложек столовых муки
• 1 ложка столовая масла растительного
• соли щепотка
• 0,5 молока л
• 350 творога г
• 50 кураги г
• масло сливочное для жарки

Рецепт:

1. 6 яиц, 3 ложки столовые сахара, соль, масло растительное и муку соединить. Взбить хорошо все. Затем влить молоко в массу постепенно. До состояния (консистенции) сметаны густой довести.

2. Блины тонкие на сковороде сухой поджарить.

3. Творог, оставшиеся яйцо и сахар, курагу, кусочками нарезанную, соединить. Перемешать хорошо.

4. Немного начинки выложить на блины. Трубочками свернуть. На две части разрезать.

5. До золотистого цвета на масле сливочном обжарить.

• 500 картофеля г
• 1 луковица
• 1 яйцо
• масло оливковое
• соль
• перец
• куркума
• 1 ложка столовая муки
• сметана

Рецепт:

1. Вымыть картофель. В кожуре отварить до готовности. Остудить. На терке крупной натереть. Через мясорубку пропустить.

2. Очистить лук, вымыть. Кубиками нарезать. До золотистого цвета обжарить.

3. С луком картофель соединить. Яйцо, куркуму добавить. По вкусу посолить, поперчить. Муку добавить. Перемешать.

4. Оладьи сформовать из приготовленной массы.

5. С обеих сторон на масле оливковом обжарить.

6. Со сметаной на стол подать.

• 700 тыквы г
• 300 творога г
• 2 яйца
• 150 молока мл
• 150 муки г
• сахар
• соль по вкусу
• масло растительное
• сметана

Рецепт:

1. Очистить тыкву. На терке крупной натереть.

2. Творог добавить. Перемешать.

3. Молоко, яйца, по вкусу сахар и соль добавить. Перемешать. Постепенно муки столько добавить, чтобы масса получилась, как на оладьи.

4. На сковороду массу выложить с маслом разогретым растительным. С двух сторон до готовности оладьи обжарить.

5. Подать готовые оладьи со сметаной.

• 1 риса отварного стакан
• 1 муки стакан
• 1 1/2 молока стакана
• 4 желтка яичных сырых
• 150 масла сливочного г
• 1/2 ложки чайной сахара ванильного
• 1 ложка столовая коньяка
• 2 ложки столовые сахара
• орехи молдавские
• корица по вкусу
• соль по вкусу

К оладьям:

• сметана
• варенье или мед

Рецепт:

1. Растереть желтки яичные. Молоко влить. 100 г масла сливочного, муку, сахар ванильный, коньяк, соду, сахар, соль и корицу добавить. Взбить хорошо. Затем с ядрами орехов молдавских, измельченных, и рисом смешать.

2. Разогреть сковороду. Маслом сливочным смазать ее.

3. С двух сторон оладьи выпекать.

4. Со сметаной, вареньем или медом, горячими, подать.