• 500 картофеля г
• 1 луковица
• 1 яйцо
• масло оливковое
• соль
• перец
• куркума
• 1 ложка столовая муки
• сметана

Рецепт:

1. Вымыть картофель. В кожуре отварить до готовности. Остудить. На терке крупной натереть. Через мясорубку пропустить.

2. Очистить лук, вымыть. Кубиками нарезать. До золотистого цвета обжарить.

3. С луком картофель соединить. Яйцо, куркуму добавить. По вкусу посолить, поперчить. Муку добавить. Перемешать.

4. Оладьи сформовать из приготовленной массы.

5. С обеих сторон на масле оливковом обжарить.

6. Со сметаной на стол подать.