Для теста:

• 150 муки г
• 2 яйца сырых
• 2 молока стакана
• масла растительного немного (в тесто и для выпечки)
• соли щепотка
• сахара щепотка

Для начинки:

• 120 орехов молотых, молдавских, г
• 3 ложки столовые сахара
• 80 цедры апельсина, засахаренной, г
• 100 сливок г
• 2 ложки столовые рома
• 50 изюма г
• 1 сахара ванильного пакетик

Для украшения:

• 150 шоколада г
• 100 молока мл

Рецепт:

1. Для теста в миску разбить яйца, муку, соль, сахар добавить и перемешать. Затем молоко и растительное масло влить. Восемь блинов испечь из полученной массы.

2. Начинку приготовить. Апельсиновую цедру измельчить хорошо. Орехи молотые, сахар ванильный, изюм и цедру нарезанную в сливках отварить. Снять с огня, ром добавить. Намазать блины этой начинкой и каждый вчетверо сложить.

3. Измельчить шоколад и в молоке на медленном огне его растворить до гладкой консистенции.

4. Блинчики залить шоколадным соусом, розочками из вбитых сливок украсить.

Для теста:

• 1 муки стакан
• 2 молока стакана
• 2 яйца
• 1 ложка столовая масла растительного
• 2 ложки столовые сахара
• соли щепотка
• сода на кончике ножа

Для начинки:

• 2 яйца
• 2 ложки столовые сахара
• 1 ложка столовая муки
• 1 молока стакан
• 3-4 ложки столовые рома или ликера
• яблоки или бананы (ананас)

Рецепт:

1. Муку, молоко, яйца, масло растительное, сахар, соль и соду смешать, перемешать хорошо. Тесто должно получиться редким.

2. Разогреть растительное масло на чугунной сковороде. Тесто блинное на сковороду небольшим половником выливать.

3. С одной стороны до образования золотистой корочки выпекать 10-12 блинчиков, затем на другую сторону перевернуть.

4. Начинку приготовить. Яйца, сахар и муку смешать, молоком развести, на слабом огне нагреть до загустения. Затем ром или ликер (1 ложка столовая) и, на выбор, ломтики вымытых и очищенных фруктов добавить.

5. Облить блинчики ромом и поджечь, подавая к столу.

• 0,5 кефира л
• 2 яйца
• 7 ложек столовых сахара
• 2 ложек столовых еда
• 0,5 ложки чайной соды
• ванилин
• 2 муки стакана
• масло растительное

Рецепт:

1. Сахар, мед и яйца соединить, взбить в массу однородную. Ванилин добавить, влить понемногу кефир, затем соду всыпать. Муку добавить затем, перемешать тщательно.

2. На 15 минут тесто оставить.

3. На разогретую сковороду хорошо выложить тесто ложкой.

4. Оладушки в масле растительном с обеих сторон жарить.

5. Со сметаной их подать к столу.

• 1,5-2 картофеля г
• яйцо
• соль

Для начинки:

• 250 творога г
• яйцо
• соль
• перец молотый черный
• для жарки масло

Рецепт:

1. Почистить картошку. Сварить половину, на мелкой терке натереть остальную, на сито откинуть, чтобы сок немного стек.

2. Затем остывшую (можно теплую) вареную и тертую картошку перемешать, яйца, соль по вкусу добавить, перемешать тщательно.

3. Начинку приготовить: добавить яйцо и соль в творог, перемешать тщательно.

4. Картофельного теста немного взять, размять его на ладони в лепешку тонкую, положить в середину начинку творожную и пирожок сформовать.

5. На предварительно разогретую сковородку с маслом растительным положить его. С двух сторон на слабо огне обжарить.

6. Подать со сметаной к столу.