Для теста:

• 150 муки г
• 2 яйца сырых
• 2 молока стакана
• масла растительного немного (в тесто и для выпечки)
• соли щепотка
• сахара щепотка

Для начинки:

• 120 орехов молотых, молдавских, г
• 3 ложки столовые сахара
• 80 цедры апельсина, засахаренной, г
• 100 сливок г
• 2 ложки столовые рома
• 50 изюма г
• 1 сахара ванильного пакетик

Для украшения:

• 150 шоколада г
• 100 молока мл

Рецепт:

1. Для теста в миску разбить яйца, муку, соль, сахар добавить и перемешать. Затем молоко и растительное масло влить. Восемь блинов испечь из полученной массы.

2. Начинку приготовить. Апельсиновую цедру измельчить хорошо. Орехи молотые, сахар ванильный, изюм и цедру нарезанную в сливках отварить. Снять с огня, ром добавить. Намазать блины этой начинкой и каждый вчетверо сложить.

3. Измельчить шоколад и в молоке на медленном огне его растворить до гладкой консистенции.

4. Блинчики залить шоколадным соусом, розочками из вбитых сливок украсить.