• 4 сырых яйца
• 2 стакана молока
• 2 стакана воды
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки сахара
• 2 стакана муки
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Яйца смешать с тепловатым молоком и водой, вылить растопленное сливочное масло, посолить, подсластить.

2. Посыпать, постепенно растирая, муку и выпекать тонкие блинчики, подрумянивая их с двух сторон.

3. Подать с вареньем.

Этот рецепт будет актуален на все случаи жизни

• 1 стакан молока
• 1 стакан минеральной воды
• 0,5 чайной ложки соды
• 1/3 стакана растительного масла
• 3 яйца
• 1 столовая ложка сахара
• 1,5-2,5 стакана муки
• 0,5 кг мясного фарша
• 350-500 г бекона
• соль
• перец

Рецепт:

1. В минеральной воде погасить соду, добавить молоко, яйца с сахаром, растительное масло, муку, хорошо все взбить миксером. Выпечь блины на разогретой сковороде с двух сторон.

2. Фарш посолить, поперчить, перемешать. Бекон нарезать тонкими полосками.

3. На один блин выложить немного фарша, накрыть другим, свернуть все рулетом. Обвернуть рулет 2 полосками бекона. Повторить так с остальными блинами.

4. Выложить рулеты на смазанный растительным маслом противень.

5. Выпекать рулеты в течение 35-45 минут в духовке при 200 градусах.

• 0,5 кг печенки
• 1 луковица
• 1 небольшая морковь
• 2 столовые ложки муки
• 1 столовая ложка майонеза
• 1 яйцо
• соль
• перец
• растительное масло для жарки

Рецепт:

1. Лук и морковь очистить, вымыть. Морковь натереть на мелкой терке. Печенку вымыть, обсушить. Лук и печенку нарезать кусочками.

2. Печенку и лук пропустить через мясорубку. Затем добавить морковь, муку, майонез и яйцо. Посолить и поперчить, хорошо перемешать.

3. Выложить фарш ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом и жарить с двух сторон.

Для теста:

• 05 л молока
• 20 столовых ложек муки
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль, сахар по вкусу
• сливочное масло

Для начинки:

• 200 г говядины
• 1/2 стакана риса
• луковица
• зелень петрушки
• соль
• перец

Рецепт:

1. Приготовить начинку: отварить до готовности говядину, измельченный лук поджарить, рис отварить. Все соединить, добавить соль, перец, нарезанную петрушку. Пропустить через мясорубку. Добавить чуть говяжьего бульона, чтобы начинка не была сухой.

2. Приготовить блины: в миску насыпать муку, яйца, добавить растительное масло, соль и сахар по вкусу, влить молоко. Хорошо вымешать венчиком в однородную массу.

3. Поджарить блины, смазать сливочным маслом с обеих сторон.

4. На блинчики положить начинку и свернуть конвертиком.