• 0,5 кг печенки
• 1 луковица
• 1 небольшая морковь
• 2 столовые ложки муки
• 1 столовая ложка майонеза
• 1 яйцо
• соль
• перец
• растительное масло для жарки

Рецепт:

1. Лук и морковь очистить, вымыть. Морковь натереть на мелкой терке. Печенку вымыть, обсушить. Лук и печенку нарезать кусочками.

2. Печенку и лук пропустить через мясорубку. Затем добавить морковь, муку, майонез и яйцо. Посолить и поперчить, хорошо перемешать.

3. Выложить фарш ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом и жарить с двух сторон.