Сладости — крупным планом. Кондитер Франции обучает основным приемам. Рекомендуем приготовить!
Для этого крема подходят больше всего фрукты и ягоды: клубника, малина, ежевика, смородина, банан и ананас.
Читать дальше
Рубрика «Десерты Сладости»
Крем «Шантильи» с фруктами
Автор: Светлана | Просмотров:619
Крем «Шантильи» с горьким шоколадом
Автор: Светлана | Просмотров:1158
Кондитер Франции обучает основным приемам — удивительное блюдо! Рекомендуем приготовить!
- 100 грамм горького шоколада
- 2 столовые ложки молока
- 250 миллилитров свежих сливок
- 25 грамм сахара
Крем «Шантильи» с молочным шоколадом
Автор: Светлана | Просмотров:776
Сладости — крупным планом. Кухня Франции — рекомендуем приготовить!
- 150 грамм молочного шоколада
- 350 миллилитров свежайших сливок
- колотый лед
Крем «Шантильи»
Автор: Светлана | Просмотров:1006
Приписывают рецепт этого крема знаменитому повару Вателю, который работал в XVII веке в замке Шантильи во Франции долгое время. Впрочем, само название Шантильи появилось гораздо позднее в 1800 году и распространилось в Риме во время оккупации армией Наполеона.
Подают крем «Шантильи» в креманках, посыпают корицей или какао, или же используют его в качестве начинки для профитролей и дрожжевых пирогов.
Читать дальше