На 10 порций:

• 17 фундука шт.
• 70 кураги г
• 70 чернослива г
• 50 изюма светлого г

Рецепт:

1. Промыть тщательно сухофрукты. В теплой воде на час замочить при необходимости.

2. В блендер или мясорубку сухофрукты выложить. До массы однородной перемолоть.

3. Для десяти конфет отложить фундука десять штук. В блендере или кофемолке перемолоть крупно смесь.

4. Орех необходимо во фруктовой массе обвалять. Фундуком молотым обсыпать.

Готовить: 30 минут

Совет

В холодильнике лучше конфеты хранить не больше двух недель, в ёмкости закрытой.

На 15 порций:

• 100 без косточек чернослива, г
• 100 без косточек фиников, г
• 70 миндаля г
• 70 кокосовой стружки г

Рецепт:

1. Перебрать миндаль. До корочки золотистой в духовке или сковороде посушить. Затем до состояния муки в блендере перемолоть.

2. Промыть хорошенько чернослив и финики. Чтобы косточек не было, проверить. Затем к миндалю перемолотому добавыить.

3. Шарик рукой сформировать. В стружке кокосовой обвалять. Миндалем украсить.

Готовить: 20 минут

• 500 творог г
• 2 банана
• 2 груши
• 2 персика
• 1 лимон
• 1 ванили палочка
• 20 фиников г
• 20 орехов грецких г
• 1 ложка столовая какао

Рецепт:

1. Ножом мелко порубить орехи грецкие и финики. Перемолоть блендером вместе с какао до массы однородной.

2. Миксером или блендером взбить творог, с бананами размятыми и медом. Сока лимона или апельсина немного и ванили добавить. Перемешать.

3. От сердцевины и кожицы грушу почистить, от косточки — персик или манго. Ровными и тонкими дольками, одинаковыми, нарезать.

4. Орехи с финиками и какао выложить на дно формочек. Затем массу творожную на половину формочки выложить. Фруктов дольки вертикально, чередуя, выложить, в нижний слой теста творожного вдавливая немного.

5. Творожную массу, оставшуюся на фрукты наложить. Цедрой апельсинов или лимонов посыпать.

6. В духовку, при 180 градусах, на 30-40 минут поставить.

Готовить: 35 минут

На 2 порции:

• 1 авокадо
• 1 апельсин
• 3 ложки столовые какао-порошка
• 50 шоколада горького г
• 3 ложки столовые меда

Рецепт:

1. Цедру снять и сок выдавить из одного апельсина. От кожуры и косточки очистить авокадо. На куски крупные порезать.

2. Авокадо, цедру, сок апельсиновый, мед, какао-порошок в блендер загрузить. До массы однородной перемесить.

3. Черного шоколада кусочки в массу шоколадную вмешать.

4. В морозильную камеру на 6-10 часов убрать.

Готовить: 15 минут

Заготовки предварительной требует.

Совет

♥ Использовать необходимо шоколад не менее 70% какао.

♥ Спелым должно быть авокадо, иначе будет мороженое испорчено.

♥ Использовать можно сироп Соpro, сироп Arabe вместо меда.

♥ Попробовать перед заморозкой необходим о и убедиться, что вам вкусов, всех желаемых, и сладости хватает.

♥ Мороженое, в идеале, перемешивать нужно каждый час в контейнере, или в мороженице его сделать.