• 1 (250-300 г) смеси молочной, детской, пачка
• 100 какао г
• 100 масла сливочного г
• 1,5-2 сахара-песка стакана
• 100 воды мл

Рецепт:

1. На маленький огонь масло, воду и сахар до растворения сахара поставить.

2. Добавить какао к детской смеси и перемешать (2-3 ложки смеси сухой для обваливания конфет оставить).

3. Всыпать детское питание с какао небольшими порциями в смесь масла, разогретую. Еще пару минут дать покипеть на огне, пока густой масса не станет.

4. Остыть смеси дать. Шарики слепить. Форму трюфелей им придать. Обвалять их в смеси на свой вкус в измельченных вафлях или в кокосовой стружке.

Можно в середину шариков вложить орешки.

5. Поставить в холодильник готовые конфетки до полного застывания (на ночь лучше всего) или в мроозильную камеру на 40-60 минут.

6. В холодильнике хранить.

• 500 творога г
• 100 сахара г
• 3 желтка
• 100 масла сливочного г
• 12 желатина г
• 350 молока мл
• 50 воды мл
• 1 желе вишневого пакетик (на 200 жидкости мл)

Рецепт:

1. Порошок желе всыпать в небольшую миску и 50 мл кипятка залить. Перемешать тщательно до полного растворения желатина. Затем туда 150 мл чуть молока теплого долить.

2. В форму для торта, маслом растительным слегка смазанную, переложить.

3. В холодильник до застывания поставить.

4. Сделать желе творожное, пока застывает. С сахаром и желтками масло сливочное растереть до образования пены. Взбивать продолжать, творог понемногу добавляя.

5. В горячем молоке желатин растворить, остудить и с творожной массой перемешать.

6. В форму выложить творожную массу, ягодное желе сверху.

7. Когда остынет торт, из формы его достать.

8. Вишней и тертым шоколадом украсить.

• 500 печенья песочного г
• 300-350 молока сгущенного г
• 100 масла сливочного г
• 2-3 ложки столовые какао-порошка

Рецепт:

1. Печенье на мясорубке измельчить или на терке натереть.

2. Перемешать сгущенное молоко с маслом. Какао добавить. До растворения размешать.

3. Измельченное печенье добавить в готовую смесь (орехи, изюм можно добавить по вкусу). Перемешать хорошо.

4. Сформировать из получившейся массы в виде картошки пирожные.

• 400 клубники г
• 12 желатина г
• 2 ложки чайные сахара ванильного
• 400 йогурта сливочного г
• 150 сливок жирных мл
• 40 пудры сахарной г

Рецепт:

1. На 30 минут в холодной воде желатин замочить. На сито выложить, чтобы вода стекла.

2. До состояния пюре клубнику измельчить. С одной чайной ложкой сахара ванильного смешать. С пудрой сахарной и йогуртом сливочным оставшийся сахар смешать.

3. На слабом огне желатин растопить, до кипения не доводя, перемешивая с йогуртом постепенно.

4. Поставить в холодильник получившуюся смесь, пока в желе йогурт не начнет превращаться.

5. Затем со взбитыми сливками и пюре клубничным смешать. На четыре часа в холодильнике оставить.

6. Мусс в вазочки выложить и украсить при подаче на стол.