• свежемороженая рыба
• молоко

Для пасты:

• головка репчатого лука
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 вареное яйцо
• соль
• перец
• майонез
• 1 сладкий перец
• картофель
• луковица

Рецепт:

1. Свежемороженую рыбу очистить, помыть и сделать филе. Разрезать его острым ножом вдоль на два пласта. В свою очередь каждый пласт разделить на две равные части. Подготовленную рыбу сложить в формочку и залить молоком, вымачивая непродолжительное время, пока готовим пласт и овощи.

2. Для пасты потребуется пропустить через мясорубку молоки (икру), головку репчатого лука, 2-3 зубчика чеснока, 1 вареное яйцо. Массу перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.

3. Каждый кусочек рыбного филе смазать пастой и свернуть рулетиком.

4. Нарезать очищенный картофель, луковицу и 1 сладкий перец, выложить на сковороду. Сверху поместить рыбные рулетики, посолить, поперчить, полить молоком, в котором вымачивалась рыба, и запекать до готовности.

5. При подаче к столу рыбные рулетики посыпать зеленью.

• 1 кг филе рыбы
• 2 яйца
• 100 г сметаны
• 200 мл молока
• соль
• перец

Рецепт:

1. Филе рыбы нарезать тонкими небольшими ломтиками, посолить, поперчить.

2. Затем каждый лдомтик окунуть в кляр.

3. Жарить под крышкой до образования золотистой корочки.

• рыба
• соль
• перец
• приправа для рыбы
• грибы (шампиньоны)
• морковь
• лук
• майонез

Рецепт:

1. На противень уложить порезанную кусочками любую рыбу.

2. Рыбу посолить, поперчить, посыпать приправой для рыбы.

3. Сверху выложить обжаренные грибы (шампиньоны), обжаренную морковь и лук. Все залить майонезом и поставить в духовку.

4. Рыба, запеченная с грибами, готовится в разогретой духовке 25-30 минут.

• 1-2 кг рыбы
• 2 яйца
• 2-3 шт. лука репчатого
• 4 столовых ложки сыра тертого
• 2 столовые ложки сливочного масла
• петрушка
• 1,5 столовой ложки уксуса
• 1 чайная ложка растительного масла

Рецепт:

1. Рыбу разделать на филе без кожи и костей, нарезать по 2 кусочка на порцию и мариновать в течение 20-30 минут на холоде.

2. Для приготовления маринада растительное масло, соль, перец черный и уксус столовый смешать с водой.

3. На фольгу, смазанную сливочным маслом, положить одно филе, посыпать тертым сыром, покрыть вторым филе. Фольгу закрыть конвертом, уложить на противень или сковороду, поставить в духовой шкаф на 15-20 минут.

4. Для приготовления фарша соединить обжаренный репчатый лук, измельченную зелень, мелко рубленные яйца.