• филе минтая
• помидоры
• сыр
• соль
• перец
• масло
• мука

Рецепт:

1. Филе минтая разрезать вдоль на две части. Помидоры нарезать полукольцами, сыр пластинами. Каждую половинку филе уложить немного внахлест одна на другую. Немного посолить и поперчить.

2. Выкладывать аккуратно кусочки сыра на полоски рыбы. Сверху выложить полукольца помидоров. Свернуть рулетиком.

3. Фольгу немного смазать маслом, посыпать мукой. Рулеты выложить на фольгу и плотно завернуть.

4. Выложить на сковороду и постепенно переворачивая, жарить в течение 25 минут.

• лосось
• соевый соус
• масло

Рецепт:

1. Тушку рыбы почистить, помыть и нарезать на стейки толщиной около 2 см. Сложить их в неглубокую посуду, сбрызнуть соевым соусом и оставить на 20 минут.

2. Листы фольги смазать сливочным маслом, уложить по центру рыбы. Из фольги сделать конверт, подогнув края с трех сторон.

3. Уложить конверты с рыбой на решетку в предварительно нагретую до 190 градусов духовку. Запекать 20 минут.

• 1 грудка индейки
• 4 столовые ложки консервированных шампиньонов
• 200 г любых замороженных овощей
• 4 столовые ложки панировочных сухарей
• 2 столовые ложки майонеза
• соль
• черный перец

Рецепт:

1. Обжарить овощи. Поперчить, посолить, перемешать с грибами.

2. Индейку нарезать на кусочки. Каждый отбить. Положить на середину начинку, свернуть конвертом, заколоть зубочистками. Смазать каждый кусок майонезом, обвалять в сухарях.

3. Обжарить мясо до золотистой корочки, сложить в форму и запекать в духовке 15 минут при 180 градусах. Подать с зеленью.

В каждой порции: 450 ккал

Время приготовления: 35 минут

• 500 г филе судака (можно трески или пикши)
• 1 столовая ложка сухих семян кунжута
• 2 яйца
• 2 столовые ложки майонеза
• 6 столовых ложек муки
• 2 столовые ложки воды
• соль
• черный перец
• зелень
• лимон
• 1 маринованный болгарский красный перец

Рецепт:

1. Рыбку нарезать небольшими кусочками.

2. Взбить в однородную массу яйца, майонез, муку и воду. Поперчить, добавить семена кунжута.

3. Кусочки рыбки окунуть в кляр и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Закрыть крышкой и томить на маленьком огне 10 минут.

4. Подать рыбку с зеленью, перцем и лимоном. На гарнир — отварить картошку.

В каждой порции: 360 ккал

Время приготовления: 25 минут