• 500 г рыбного филе
• 100 г майонеза
• 1 плавленый сырок
• 1 морковка
• 1 луковица
• соль
• перец — по вкусу

Рецепт:

1. Рыбное филе нарезать кусочками, посыпать приправой для рыбы, посолить и оставить на несколько минут.

2. На противень, смазанный маслом, выложить нарезанную морковь и лук, а сверху — рыбу, залить майонезом, посыпать тертым сыром.

3. Запекать в духовке 40 минут.

• 1 кг карпа
• 200 г сливок
• 2-3 зубка чеснока
• 0,5 стакана молотых ядер грецких орехов
• соль
• перец — по вкусу

Рецепт:

1. Тушку карпа почистить, помыть, натереть солью и перцем.

2. Сливки смешать с пропущенным через чесночнику чесноком и орехами, начинить рыбу и смазать смесью верх.

3. Запекать в духовке.

• 1 кг подготовленного филе хека
• 1 кг баклажанов
• 10 картофелин
• 2-3 луковицы
• 100 г тертого сыра

Рецепт:

1. 1 кг филе хека посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить.

2. Очищенные баклажаны нарезать кубиками, посолить, через несколько минут отжать. Подготовленные баклажаны обжарить до румяной корочки.

3. 10 отваренных картофелин нарезать кубиками.

4. 2-3 луковицы нарезать кубиками и обжарить. 

5. Рыбу выложить на смазанную жиром сковороду, вокруг разложить приготовленные овощи, полить сметанным соусом (300 г сметаны, 2 столовые ложки муки, соль, перец), посыпать 100 г тертого сыра и запечь в духовке.

• 1 кг свежемороженой сельди
• 80 мл уксуса
• 1 столовая ложка соли
• 1 чайная ложка сахара
• 1 стакан томатного соуса
• 3-4 луковицы
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка красного перца
• 120 г растительного масла

Рецепт:

1. Сельдь отделить от костей.

2. Лук нарезать кольцами сельдь — кусочками.

3. Уложить рыбу в эмалированную посуду, пересыпая луком.

4. Масло и томатный соус перемешать и поставить на огонь, после закипания добавить специи.

5. Охладить соус и залить им рыбку.

6. Поставить в холодильник на сутки.