• 1 кг свежемороженой сельди
• 80 мл уксуса
• 1 столовая ложка соли
• 1 чайная ложка сахара
• 1 стакан томатного соуса
• 3-4 луковицы
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка красного перца
• 120 г растительного масла

Рецепт:

1. Сельдь отделить от костей.

2. Лук нарезать кольцами сельдь — кусочками.

3. Уложить рыбу в эмалированную посуду, пересыпая луком.

4. Масло и томатный соус перемешать и поставить на огонь, после закипания добавить специи.

5. Охладить соус и залить им рыбку.

6. Поставить в холодильник на сутки.