Пропорции произвольные:
Рецепт:
1. Подготовить рыбу, промыть. С добавлением белого вина, сухого, припустить.
2. На масле шпинат припустить. На блюдо слоем его выложить. Камбалу положить поверх.
3. Соусом густым, молочным, залить все это. Сыром тертым посыпать. Маслом сбрызнуть. В шкафу жарочном запечь быстро.
4. Горячим или холодным подать блюдо.
Рецепт:
1. На поперечные небольшие кусочки нарезать филе семги. Посолить. Сахаром посыпать.
2. От кожицы и семян яблоки очистить. На дольки нарезать. Яблок дольки (10-12) в виде квадрата небольшого выложить на бумагу для выпечки.
3. В холодной воде проточной промыть рыбу. На «подушечку» яблочную положить. Посолить немного. Сахаром посыпать. Дольку лимона положить сверху. В виде конфеты завернуть. На противень выложить.
4. 20-25 минут в духовке запекать.
Одна порция — одна «конфета».
Совет
Рыбу подавать нужно перед употреблением непосредственно.
Приятного аппетита!
На 8 порций:
Для украшения:
Рецепт:
1. Разделать камбалу, промыть.
2. Очистить луковицу, порубить. На масле сливочном обжарить. Муку, соль, перец и орех мускатный добавить. Молоко влить. До кипения довести. До загустения прогреть.
3. В форму, маслом сливочным смазанную, рыбу выложить. Соусом полить. Сыром посыпать.
4. При 180 градусах в духовке 25-30 минут запекать.
5. Орешками и ягодами украсить.
Готовить: 50 минут
В порции одной: 245 килокалорий, 10 жиров г, 6 белков г, 32 углеводов г
Рецепт:
1. На полчаса шпажки деревянные в холодной воде замочить.
2. До 180 градусов разогреть духовку.
3. Разморозить рыбу, обсушить. Филе каждое вдоль пополам разрезать.
4. Смесью соли, перца и имбиря натереть осторожно все кусочки рыбы.
5. В рулеты тугие свернуть. На шпажки нанизать.
6. Поливку приготовить: взбивая, сок лимона и мед смешать. Ввести масло тонкой струйкой.
7. На противень, маслом смазанный, сложить рулеты. Соусом приготовленным полить.
8. 15 минут запекать.