• майонез
• томатный соус
• огурцы соленые

Рецепт:

1. Смешать майонез и любой томатный соус 1:1.

2. Добавить натертые на терке соленые огурцы.

• 125 мл белого вина
• 1 лук репчатый
• 1 столовая ложка уксуса
• 1 столовая ложа воды
• 375 мл бульона
• 1 чайная ложка томатной пасты
• кайенский перец
• соевый соус
• эстрагон
• петрушка
• перец
• соль

Рецепт:

1. Мелко нарезать лук.

2. В вино добавить уксус, воду, петрушку, эстрагон, перец и вскипятить. Дать выкипеть наполовину.

3. Влить бульон, довести дот кипения.

4. Добавить томатную пасту, варить около 5 минут после закипания.

5. Затем посолить и поперчить.

• 240 г молока
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки пшеничной муки
• 120 г свежих грибов
•  соль

Рецепт:

1. Масло растопить. Смешать с мукой и солью, добавляя молоко. Растереть до исчезновения комочков.

2. Всыпать мелко нарезанные и слегка отваренные грибы.

3. Нагревать, постоянно помешивая, 5-6 минут.

4. Соус должен закипеть и стать густым.

• 500 г мясного фарша (свинина + говядина)
• 2 ломтика белого хлеба
• 125 г мл молока
• 1 лук репчатый
• 250 мл сметаны
• 1 яйцо
• мука
• перец
• соль

Рецепт:

1. С хлеба срезать корку, залить его молоком.

2. Нарезать мелко лук.

3. В фарш добавить взбитое яйцо, 1 столовую ложку сметаны, отжатый хлеб, посолить, поперчить, хорошо перемешать.

4. Сформировать круглые маленькие биточки, обвалять их в муке, обжарить в масле.

5. Затем залить их сметаной и тушить на слабом огне под крышкой до полной готовности.