• 500 г мясного фарша (свинина + говядина)
• 2 ломтика белого хлеба
• 125 г мл молока
• 1 лук репчатый
• 250 мл сметаны
• 1 яйцо
• мука
• перец
• соль

Рецепт:

1. С хлеба срезать корку, залить его молоком.

2. Нарезать мелко лук.

3. В фарш добавить взбитое яйцо, 1 столовую ложку сметаны, отжатый хлеб, посолить, поперчить, хорошо перемешать.

4. Сформировать круглые маленькие биточки, обвалять их в муке, обжарить в масле.

5. Затем залить их сметаной и тушить на слабом огне под крышкой до полной готовности.