• 240 г молока
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки пшеничной муки
• 120 г свежих грибов
•  соль

Рецепт:

1. Масло растопить. Смешать с мукой и солью, добавляя молоко. Растереть до исчезновения комочков.

2. Всыпать мелко нарезанные и слегка отваренные грибы.

3. Нагревать, постоянно помешивая, 5-6 минут.

4. Соус должен закипеть и стать густым.