• 600 г телятины
• 200 г риса вареного
• 150 г кукурузы консервированной

Читать дальше

Пальчики оближешь!

На 6 порций:

• 500 вырезки свиной, г
• 100 брынзы г
• 100 орехов грецких чищенных, г
• кинзы пучок
• 4 ложки столовые соуса соевого
• 2 ложки столовые меда
• перец черный

Рецепт:

1. Через мясорубку прокрутить орехи грецкие и брынзу. Кинзу рубленую добавить. В однородную массу перемешать.

2. В соусе соевом мед растворить.

3. Вымыть мясо, обсушить. На две части разрезать. С двух сторон отбить. Куски на фольгу выложить, чтобы прямоугольник получился.

4. Распределить равномерно начинку. В рулет завернуть. Зубочистками заколоть. Соусом смазать. В фольгу завернуть.

5. В разогретой духовке рулет запекать при 180 градусов 40 минут. Фольгу затем развернуть.

6. Остатками соуса залить. В духовке еще 15 минут  держать. Соусом с противня поливать периодически.

Готовить: 1 час 30 минут

В порции каждой: 470 килокалорий

Оригинально!

На 8 порций:

• 700 фарша г
• 300 свежей капусты г
• 200 сметаны г
• 5 перцев
• петрушки пучок
• соль
• перец черный
• 4 яйца

Рецепт:

1. Мелко капусту порубить. С фаршем и 1 яйцом смешать. Посолить, поперчить. На фольгу выложить.

2. Сметану взбить с яйцами. Фарш смазать. Ломтики перца — на него. В рулет завернуть. Края фольги защипнуть.

3. При 180 градусах 30 минут запекать.

4. Фольгу развернуть и в духовке держать еще 30 минут.

Готовить: 1 час 20 минут

В порции каждой: 420 килокалорий

Традиционный соус с вином

Основа для соусов лучшая — жидкость, при жарении мяса образующаяся. Компоненты сопутствующие: овощи, томат-паста, вино и вино красное, соль, перец черный молотый. Более насыщенным получится вкус, если слегка уварить соус.

Быстрый мятный соус

Мятный соус к ягнятине запеченной — английской кухни классика. Сахара 2 ложки столовые и уксуса белого 2 ложки столовые и 50 воды мл до кипения довести. Пучок мяты рубленой добавить, посолить. С огня снять. Все ингредиенты до пюре консистенции измельчить.