• 2 чайные ложки сахара без горки
• 2/3 чайной ложки соли
• 2 чайной ложки горчицы
• 2 яйца
• 0,5 л масла растительного (желательно «Олейна» или «Солнечная долина»)
• 2 столовые ложки уксуса
• 80 мл кипяченой охлажденной воды

Рецепт:

1. Засыпать сахар, соль, горчицу, яйца и масла немного в блендер или миксер, половину минуты взбить, затем еще масла долить, снова взбивать половину минуты, затем оставшееся масло еще добить и до белой, густой, однородной массы взбить.

2. Добавить после чего уксус и воду и 2 минуты опят взбивать.

Готов майонез!

Совет

Для вкуса также можно соленые огурчики чеснок или что-то другое, на ваше усмотрение, добавить. Самое главное — получается натуральный, очень вкусный майонез!

• 2 сырка «Дружба» плавленых
• 1 столовая ложка от маринованных огурчиков рассола
• 2 зубчика чеснока
• 50 г орехов грецких очищенных
• 2 яйца вареных
• зелень
• перец черный

Рецепт:

1. На 4 части 2 сырка плавленных «Дружба» разрезать. В блендер положить.

2. 1 стакан от маринованных огурчиков рассола сыр залить.

3. 2 зубчика чеснока, 50 г орехов грецких очищенных и 2 яйца вареных добавить.

4. До однородной массы в блендере взбить.

5. Посыпать зеленью и перцем черным перед подачей.

• 10 помидоров
• 5 яблок
• 1/2 чайной ложки черного перца молотого
• корица, щепотка
• орех мускатный, щепотка
• половина стручка перца острого
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка сахара
• 2 столовые ложки уксуса столового
• 3 зубчика чеснока измельченных

Рецепт:

1. 10 помидоров и 5 яблок в кастрюлю сложить. 3 столовые ложки воды добавить и 15 минут на слабом огне тушить.

2. От кожи очистить, помидоры и яблоки через сито протереть. Перемешать, 1/2 чайной ложку перца черного молотого добавить, по щепотке мускатного ореха и корицы, половине стручка перца острого, 1/2 чайной ложки соли и 1 чайной ложке сахара добавить.

3. До готовности 2 столовые ложки уксуса столового и 3 зубчика чеснока измельченных добавить за 5 минут.

Ура! Пикник!

• 300 г телятины
• 1 стакан сока гранатового
• 1 кг окорочков куриных
• чеснок
• 3 столовые ложки аджики
• 3 столовые ложки майонеза
• 400 г свинины филе
• соус соевый
• укроп
• перец черный
• перцы
• баклажаны
• масло растительное
• соль
• перец
• кабачок
• бекон

Рецепт:

1. 300 г телятины на куски нарезать и 1 стаканом сока грантового залить.

2. Натереть чесноком 1 кг окорочков куриных. Соль, перец добавить. Соус приготовить — 3 столовые ложки аджики с 3 столовыми ложками майонеза перемешать. Курицу смазать.

3. 400 г свинины филе с жирком отбить слегка. На полоски нарезать, соусом соевым сбрызнуть завернуть и на шампур нанизать. Укропом и перцем черным посыпать.

4. На углях жарить мясо все, соком гранатовым поливая.

5. От семечек перцы очистить. Нарезать баклажаны кружочками. Маслом растительным сбрызнуть, Поперчить, посолить и на угли сразу. С двух сторон до золотистого цвета жарить.

6. На кружочки нарезать кабачок. Сердцевинку удалить. Бекона полосками обернуть.

7. До готовности на углях жарить.

Готовить: 35 минут, 8 часов выдержать в маринаде.