- 1 (примерно 1,5 кг) курицы тушка
- 1,5 ложки чайной соли
- 3 ложки столовые майонеза или сметаны
- 3 чеснока зубка
- перец черный молотый
Рецепт:
1. Положить зубчики чеснока, очищенные, внутрь курицы. Смазать противень майонезом или сметаной слегка. На противень положить курицу, фольгой закрыть.
2. В духовке, до 200 градусов разогретой, в течение 1 часа запекать.
3. Снять фольгу, сверху курицу тонким слоем майонеза или сметаны намазать. Поставить снова в духовку. Когда майонез подрумянится, через 10-15 минут, курицу еще раз обмазать.
4. Таким образом, обмазывая периодически, курицу до готовности запекать, т. е. до тех пор, когда из прокола перестанет вытекать сок при накалывании самых толстых мест.