• 1 (примерно 1,5 кг) курицы тушка
• 1,5 ложки чайной соли
• 3 ложки столовые майонеза или сметаны
• 3 чеснока зубка
• перец черный молотый

Рецепт:

1. Положить зубчики чеснока, очищенные, внутрь курицы. Смазать противень майонезом или сметаной слегка. На противень положить курицу, фольгой закрыть.

2. В духовке, до 200 градусов разогретой, в течение 1 часа запекать.

3. Снять фольгу, сверху курицу тонким слоем майонеза или сметаны намазать. Поставить снова в духовку. Когда майонез подрумянится, через 10-15 минут, курицу еще раз обмазать.

4. Таким образом, обмазывая периодически, курицу до готовности запекать, т. е. до тех пор, когда из прокола перестанет вытекать сок при накалывании самых толстых мест.