• рыба большая
• луковица
• помидор
• морковь
• соль
• перец черный молотый
• майонез
• лимон
• картофель

Рецепт:

1. Промыть рыбу хорошо, сок половины лимона выдавить, по вкусу посолить и поперчить.

2. Поперек с одной стороны надрезы глубокие сделать до хребта (кусками порционными), так чтобы осталась целой рыба. Положить нарезанный полукольцами лук, помидора кусочки, морковки полоски в каждый надрез. На противень, фольгой выстланный и маслом смазанный, выложить. 25-30 минут запекать.

3. Очистить картофель, отварить. На противень к рыбе выложить.

4. Рыбу слегка смазать майонезом за 5 минут до готовности и в духовку поставить снова.