- 2 шт. куриного окорока
- 4 шт. лука
- 3 помидора
- 2 кабачка
- 4 яйца
- 1 пучок зелени петрушки
- соль
- перец
- карри, можно орегано (на любителя)
- майонез
Рецепт:
1. Окорок нарезать на небольшие кусочки, уложить в глубокую посудину (для того, чтоб в дальнейшем все тщательно перемешать). Туда же нарезать соломкой лук, помидоры и кабачок.
2. Отдельно взбить яйца и добавить в эту же массу, добавить майонез, специи и приправы. Все хорошо перемешать.
3. Уложить лучше все в рукав (если запекать в фольге, получается не так сочно), запекать в духовке при температуре 170 градусов около часа. Если мясо будет отставать от кости легко, после часа, то блюдо готово, если нет, еще допечь.
Приятного аппетита!