Бутерброды Канапе | Кулинарные рецепты со всего мира - Страница 38

Рубрика «Бутерброды Канапе»

Бутерброды с сырно-желтковой пастой

  • хлеб
  • 3 ложки столовые сыра тертого, твердого
  • 1 ложка столовая масла сливочного, размягченного
  • 1-2 вкрутую сваренных яиц, желтка
  • 1/2 ложки чайные горчицы
  • соль по вкусу

 

Рецепт:

1. На терке мелкой измельчить сыр сортов твердых (но не черствый).

2. Сначала растереть тщательно с маслом сливочным, подготовленным.

3. Затем горчицу и желтки вкрутую сваренных яиц, раскрошенные, добавить, не прекращая массу растирать.

4. Соль в пасту добавить.

5. На хлеба ломтики, подготовленные, пасту нанести.

Бутерброды с сырно-ореховой пастой

  • хлеб
  • 2-3 ложки столовые сыра тертого
  • 1 ложка столовая масла сливочного
  • 2 ложки столовые пасты томатной, не очень густой, или кетчупа
  • 2 яйца, вкрутую сваренных
  • 1 ложка столовая майонеза
  • перец красный молотый
  • соль по вкусу

 

Рецепт:

1. Смешать яиц вареных желтки с ядрами орехов измельченными. Растереть тщательно.

2. С маслом сливочным сыр тертый растереть. Смесь желтковую добавить постепенно.

3. Вмешать в пасту готовую на терке мелкой измельченный яйца вареного белок, соль. Перемешать все.

4. На хлеба ломтики пасту приготовленную нанести.

Бутерброды с сырно-томатной пастой

Первый вариант

  • батон
  • 100 сыра голландского г
  • 1 1/2 ложки столовые масла сливочного
  • 1 ложка столовая пюре густого

 

Рецепт:

1. Сыр на терке мелкой натереть.

2. Его растереть с маслом сливочным затем.

3. Пюре добавить. Смешать до состояния однородности.

4. Нанести пасту готовую на батона ломтики.

Второй вариант

  • хлеб
  • 3-4 ложки столовые сыра тертого
  • 2 ложки столовые масла сливочного
  • 2 ложки столовые пасты томатной, не очень густой, или кетчупа
  • 2 яйца, вкрутую сваренных
  • 1 ложка столовая майонеза
  • перец молотый красный
  • соль по вкусу

 

Рецепт:

1. Яйца вареные, очищенные, на терке мелкой измельчить.

2. Перец красный молотый, соль, майонез добавить. Тщательно размешать все.

3. С сыром, мелко натертым, тщательно также масло сливочное растереть.

4. Массы две вместе соединить. Пасту томатную или кетчуп добавить. Миксером смесь взбить.

5. На хлеба ломтики пасту приготовленную нанести.

Бутерброды с пастой из сыра и шпината

  • батон
  • 100 масла сливочного г
  • 50 сыра голландского г
  • 80 шпината вареного г
  • перец черный молотый
  • соль по вкусу

 

Рецепт:

1. Масло сливочное, размягченное до однородного состояния смешать с натертым на мелкой терке сыром и шпинатом вареным, протертым.

2. Перцем молотым и солью приправить.

3. На ломтики батона пасту готовую нанести.