• хлеб
• масло сливочное
• сыр тертый
• перец красный сладкий
• петрушки зелень по вкусу

Рецепт:

1. Хлеб ломтиками нарезать.

2. Маслом намазать.

3. Тертым сыром посыпать.

4. Кусочками красного сладкого перца и зеленью петрушки украсить.

• 1 хлеба тостерного упаковка
• 300 паштета печеночного г (самим приготовить или готовый использовать)
• 100 сыра мелко натертого, г
• 2 маслин без косточек, банки
• помидоры
• перцы болгарские

Рецепт:

1. Из слегка подрумяненного в тостере или на сковороде хлеба вырезать основу канапе — маленькие кружочки, рюмочкой.

2. Надеть на шпажку или зубочистку хлеба кружочки, затем — из паштета шарики, в мелко натертом сыре обваленные.

3. Идут затем маслины, разноцветные «шляпки», из перца и томатов вырезанные, — последними.

На веселую толпу китайчат под разноцветными зонтиками получаются канапе. Очень нравятся детям.

Для пропитки батона:

• 100 соуса томатного г
• 3 чеснока зубчика

Для начинки:

• 2 сырка плавленых
• 2 яйца вареных
• 100 масла сливочного г
• 300 колбасы вареной г
• 1 морковь вареная
• 2 огурца
• 100 зеленого горошка, консервированного, г
• 4 ложки столовые майонеза
• батона мякиш измельченный

Рецепт:

1. Для тех, кто не знает, багет — длинный и узкий батон, пополам разрезать. Вынуть мякиш из двух половинок осторожно вилкой, чтобы только «стенки» от батона остались.

2. Смешать соус томатный с чесноком измельченным, и этой смесью батон изнутри намазать, «стеночки» промазав хорошо.

3. Нарезать огурчики, яйца, морковку, колбаску мелко, натереть на терке сырки. Все ингредиенты для начинки перемешать, мякиш батона добавить и перемешать хорошо еще раз (получается смесь очень густая).

4. Подготовленной начинкой батон нафаршировать, его в пищевую пленку завернуть и в холодильник для застывания положить.

5. Канапе нарезать перед подачей на стол.

Очень симпатично они выглядят: яркие, как мозаика.

Крошечные бутербродики — канапе — удобный и красивый способ подачи закуски

Обалденно вкусные, «на ура» разлетаются!

• хлеб жареный
• сыр тертый
• зелень измельченная
• масло растительное
• чеснок
• майонез
• шпроты
• огурец
• помидор
• лимон

Рецепт:

1. Нарезать кирпичиком хлеб на ломтики поперек буханки. Разрезать на четыре части каждый ломтик и на масле растительном до золотистой корочки обжарить.

2. Ломтики хлеба жареного на тарелку выложить, смесью из тертого сыра + зелень измельченная + чеснок + майонез смазать.

3. По шпротинке сверху на каждый кусочек положить (сломать рыбку пополам и рядом положить половинки).

4. Тонкий брусочек огурца или помидора между половинками рыбы положить (можно и то, и другое) или лимона ломтик.

5. Зеленью украсить канапе.