Этот сырный бутерброд всем на завтрак подойдет!

На 4 порции:

• 250 г белого хлеба
• 200 мл молока
• 2-3 яйца
• 250 г сыра
• соль, перец — по выкусу
• 1 пучок укропа

Рецепт:

1. Яйца и укроп ополаскиваем.

2. Хлеб покрошить, залить молоком и оставить набухать. 

3. Яйца осторожно разбить в глубокую миску. Укроп мелко нарезать. Сыр измельчить на мелкой терке.

4. В миску с размокшим хлебом добавить яйца, приправы, измельченный укроп и сыр, тщательно все размешать.

5. В сковородку с разогретым растительным маслом ложкой выложить подготовленную массу порционными частями, как обычные оладьи, и жарить бутерброды на небольшом огне до появления румяной корочки с обеих сторон.

6. Готовые бутерброды выложить на блюдо и кормить своих домочадцев.

В одной порции: 445 ккал

Время приготовления: 20 минут

Готовые бутерброды можно украсить тоненькими кружочками помидора и посыпать измельченной зеленью петрушки.

Совет

Если масса для бутербродов получается недостаточно густой, в нее можно досыпать немного муки.

• 100 г брынзы
• 2 помидора
• 2 ломтика ржаного хлеба
• 1 чайная ложка сушеного базилика (орегано)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• щепотка черного молотого перца

Рецепт:

1. Поджарить тосты (в тостере или на сухой сковороде).

2. Помидоры нарезать тонкими кружочками, брынзу — ломтиками.

3. На гренку выложить веером помидоры и брынзу, чередуя их.

4. Сверху сбрызнуть маслом и приправить специями.

Диетический секрет

Сочетание сыра с помидорами — хороший вариант ужина. А тем, кто жалуется на отеки, лучше заменить помидоры огурцами.

• 1 маленькая луковица
• 1 столовая ложка сушеного орегано
• 5-7 оливок
• 0,5 стакана нежирного творога
• 3-4 столовых ложки нежирной сметаны
• соль по вкусу
• 1-2 маленьких помидора
• ломтик цельнозернового хлеба

Рецепт:

1. Все твердые ингредиенты нарезать как можно мельче и перетереть с творогом.

2. Добавить сметану, посолить по вкусу. (Как вариант — взбить в блендере вместе с творогом и сметаной.)

3. Немного крема намазать на хлеб, сверху выложить помидоры.

Диетический секрет

Этот крем можно использовать и в качестве бутербродной пасты, и в качестве густого соуса к сырым овощам. Кстати, такой соус можно приготовить из мелко нарезанных соленых огурцов, укропа и творога со сметаной — выйдет здоровый аналог вредного магазинного «Тар-тара». А можно добавить сушеных помидоров и петрушки — творожная основа очень нежная и отлично гармонирует с любым наполнением.

Рыбный день

На 7 порций:

• батон
• 1 банка шпрот
• 1 лимон
• 2-3 зубчика чеснока
• растительное масло
• зелень

Рецепт:

1. Батон нарезать на куски. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

2. Натереть горячий хлеб чесноком.

3. Выложить ломтик лимона и шпроты.

4. Украсить зеленью.

В каждой порции: 350 ккал

Время приготовления: 30 минут