• 800 г куриного филе
• 100 г майонеза
• соль
• соевый соус
• приправа к шашлыку
• базилик
• лавровый лист
• перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Рецепт:

1. Филе вымыть, обсушить, нарезать кусочками размером 2 см.

2. Соединить майонез, соевый соус, соль, приправу, базилик, лавровый лист, перец, хорошо перемешать.

3. Выложить в подготовленный маринад филе и поставить мариноваться на 2-3 часа в холодильник.

4. Затем кусочки филе нанизать на шпажки, обжарить на разогретом растительном масле со всех сторон.

5. Выложить шашлычки на противень.

6. Запекать 5-7 минут в разогретой до 200 градусов духовке до готовности.

• 2 окорочка
• 2 яйца
• соль
• перец
• 1 морковь
• 2 сосиски
• 2 столовые ложки майонеза

Рецепт:

1. Аккуратно отделить филе от костей, отбить, посолить, поперчить.

2. Яйца взбить с солью и перцем, поджарить тонкий блинчик.

3. Морковь натереть. Сосиски нарезать соломкой.

4. На филе выложить блинчик, морковь, сосиски, свернуть рулетом и закрепить шпажками. Смазать майонезом, выложить в рукав для запекания.

5. Запекать 15-25 минут в духовке при 200 градусах.

На 4-6 порций:

• 1/2 курицы (примерно 600 г)
• 300 г шампиньонов
• 1 небольшая луковица
• 400 г макарон
• растительное масло для жарки
• зелень укропа
• кетчуп
• соль
• перец по вкусу

Рецепт:

1. Курицу отварить до готовности, остудить. Филе отделить от костей. Затем филе нарезать маленькими кубиками.

2. Шампиньоны вымыть, обсушить (несколько штук отварить и оставить для украшения), остальные нарезать кусочками.

3. Луковицу очистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками.

4. Обжарить на разогретом растительном масле грибы с луком, тушить их, помешивая, до испарения сока, посолить, поперчить.

5. Через 10-15 минут добавить к грибам с луком куриное филе. Обжарить все вместе, помешивая, в течение 5-10 минут.

6. Макароны выложить в кипящую подсоленную воду, отварить до готовности, откинуть на дуршлаг, промыть горячей водой и выложить в миску.

7. Добавить к макаронам грибы с куриным филе, перемешать.

8. Перед подачей на стол посыпать блюдо измельченным укропом, полить кетчупом, украсить целыми грибами.

Время приготовления: 35 минут

Совет

— Блюдо будет острее, если макароны обжарить на сковороде с измельченным чесноком и томатным соусом.

— По-быстрому макароны можно приготовить с тушенкой.

— Готовое блюдо можно посыпать натертым на мелкой терке сыром.

• 4 куриных окорочка
• 200 г майонеза
• 200 г твердого сыра
• 5 зубчиков чеснока
• соль
• перец по вкусу
• растительное масло

Рецепт:

1. Окорочка вымыть, обсушить, посолить, поперчить и поставить в холодильник на 1 час, чтобы замариновались.

2. Крекер измельчить в крошку. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс. Все соединить, заправить майонезом, хорошо перемешать.

3. Окорочка выложить на смазанный растительным масло противень.

4. Сверху выложить крекерно-чесночную смесь.

5. Запекать в духовке в течение 45 минут при 200 градусах до готовности.