• 1 курица (примерно 1,5 кг)
• 3 зубчика чеснока
• 150 г майонеза
• 2 чайные ложки аджики
• 2 луковицы
• 1 морковь
• соль
• перец по вкусу
• растительное масло для смазывания противня
• зелень петрушки для украшения

Рецепт:

1. Лук, чеснок, морковь очистить, вымыть.

2. Лук нарезать кольцами, морковь — кружочками, чеснок пропустить через пресс.

3. Курицу вымыть, обсушить, нарезать порционными кусочками, посолить и поперчить по вкусу.

4. Соединить майонез, аджику. чеснок, хорошо перемешать.

5. Обмазать куски курицы соусом, выложить на смазанный растительным маслом противень, вокруг выложить лук и морковь.

6. Запекать 30-40 минут при 180 градусах до готовности.

7. Курицу и овощи выложить на блюдо, украсить зеленью.

• 6 куриных ребрышек
• 200 г майонеза
• 200 г кетчупа
• 200 г твердого сыра
• соль по вкусу
• черный молотый перец

Рецепт:

1. Куриные бедра вымыть, обсушить, посолить и поперчить по вкусу. Аккуратно отделить кожу от филе.

2. Сыр нарезать мелкими кубиками и аккуратно выложить его под кожицу.

3. Кетчуп соединить с майонезом, перемешать.

4. Смазать бедрышки подготовленным соусом со всех сторон. Выложить их в рукав для запекания, концы рукава завязать.

5. Запекать в духовке в течение 25-40 минут до готовности при 220 градусах.

• 1 куриное филе с кожицей
• 1 морковь
• 1 корень и зелень сельдерея
• 1 сладкий перец
• растительное масло
• 2 столовые ложки сметаны
• 1 зубчик чеснока
• соль
• 1 чайная ложка сахара
• 1 пучок укропа

Рецепт:

1. Морковь, корень сельдерея, перец нарезать кубиками, зелень сельдерея измельчить. Обжарить все на растительном масле.

2. Соединить сметану, измельченный чеснок, соевый соус, соль, сахар, измельченный укроп, перемешать.

3. Под кожицу выложить поджаренные овощи. Обжарить на слабом огне, выложив кожицей вверх.

4. Выложить филе в форму, залить соусом.

5. Запекать при 200 градусах в течение 15 минут. Затем разрезать на 3 части.

• 1 средняя курочка
• соль
• черный молотый перец
• молотый душистый перец
• 2-3 зубчика чеснока
• 0,5 пучка зеленого лука
• растительное масло для жарки

Рецепт:

1. Курицу вымыть, обсушить. Курицу разрезать вдоль грудки. Развернуть, придав плоскую форму.

2. Тушку слегка отбить в местах суставов. Натереть солью и перцем со всех сторон. Оставить на 2-3 часа пропитаться.

3. Курицу выложить на сковороду с разогретым растительным  маслом спинкой вниз, сверху положить груз, накрыть крышкой. Жарить до золотистого цвета, затем перевернуть на другую сторону.

4. Чеснок очистить, вымыть, пропустить через пресс. Зеленый лук измельчить.

5. Готовую еще горячую курицу натереть чесноком и посыпать зеленым луком.