• 1 шт. соленой сельди
• 2 плавленых сырка
• 2 яйца
• 1 банка майонеза

Рецепт:

1. Филе сельди, сырки, вареные яйца прокрутить через мясорубку.

2. Добавить майонез, хорошо перемешать.

• 300 г шампиньонов (белые грибы)
• 200 г куриного мяса
• 1 лук репчатый
• соль

Для соуса:

• 100 г сыра
• 1 столовая ложка муки
• 0,5 стакана молока
• 2 столовые ложки сметаны
• 1 столовая ложка майонеза
• 1 столовая ложка сливочного масла
• перец
• соль

Рецепт:

1. Отварное куриное мясо, лук, грибы мелко порубить. Грибы и лук обжарить, затем добавить мясо.

2. Приготовить соус. Растопить сливочное масло, добавить муку. Обжарить, развести с молоком. Добавить сметану и майонез.

3. В закипевший соус положить тертый сыр.

4. Смесь из мяса, лука и грибов разложить в порционную посуду, залить соусом и поставить на несколько минут в разогретую духовку.

• 500 г помидоров

Для фарша:

• 100 г риса
• 100 г лука репчатого
• 250 г мяса креветок (консервированное)
• 100 г сметаны
• 75 г маргарина
• зелень
• перец
• соль

Рецепт:

1. Подобрать одинаковые по размеру и форме помидоры. Промыть их, срезать шапочку сверху, удалить часть мякоти.

2. Приготовить фарш. Смешать припущенные креветки, отварной рис, пассерованный лук, петрушку, соль, перец.

3. Помидоры заполнить фаршем, сбрызнуть жиром и запечь.

4. При подаче на стол полить сметаной.

• 1 сельдь
• 2-3 картофелины
• 1 свекла
• 1 морковь
• 1 лук репчатый
• 2 соленых огурца
• листья зеленого салата
• уксус
• перец
• соль

Рецепт:

1. Сельдь вымочить в крепком чае, отделить филе от костей, нарезать мелкими кусочками.

2. Картофель, свеклу, морковь отварить, охладить, очистить, нарезать мелкими кубиками.

3. Огурцы мелко нарезать.

4. Все компоненты соединить, перемешать, приправить по вкусу солью, перцем, уксусом, растительным маслом.

5. Украсить листьями салата.