Рецепт:
1. Мякоть сельди мелко нарубить, вымешать со слегка размягченным сливочным маслом, нарезанным луком и яблоком, измельченной зеленью, рубленым яйцом, посолить, поперчить, пропустить через мясорубку, сбрызнуть соком лимона, взбить, положить на ломтики поджаренного хлеба.
2. Украсить по своему вкусу.
Рецепт:
1. Филе сельди дважды пропустить через мясорубку, добавить вдвое меньше творога и сметаны, посолить, поперчить, чуть подсластить, хорошо вымешать и взбить с нашинкованным зеленым луком.
2. Охлажденной массой наполнить корзиночки, выпеченные из слоеного теста, и поверх посыпать нашинкованной зеленью.
Рецепт:
1. Вымешать густую массу из тертого хрена, подсоленной и проперченной измельченной зелени, рубленого яйца и томата-пасты.
2. Распределить на ломтике ветчины, свернуть ветчину трубочкой, положить на полоску промасленного подсушенного хлеба с пластинкой соленого огурца и закрепить деревянной шпажкой.
Рецепт:
1. Стакан консервированных кусочков ананаса (без жидкости) высыпать в сироп, приготовленный из 3 столовых ложек ананасового сока, 2 столовых ложек соевого соуса, щепотки имбиря, 1 чайной ложки давленого чеснока, и настаивать примерно 2 часа.
2. Затем сироп слить, а пропитанные кусочки ананаса завернуть в трубочки из беконной нарезки, скрепить деревянной шпажкой и около 20 минут выпекать в духовке на среднем огне.
3. Подавая на стол, можно сбрызнуть лимонным соком.