Рецепт:
1. Кожицу от куриных шеек отварить в подсоленной воде со специями.
2. Начинить фаршем, сверху полить майонезом, посыпать зеленью и запечь в духовке.
3. Фарш можно сделать: мясной, из куриной печени, желудочков, сердца, грибной.
Рецепт:
1. С батона срезать верхушку, вынуть мякиш и замочить в воде.
2. Затем отжать и перекрутить его с мясом, добавив яйцо, пожаренный до золотистого цвета лук, сыр. Все хорошо перемешать.
3. Этим фаршем заполнить батон, завернуть его в фольгу и выпекать в духовке почти до готовности.
4. Затем развернуть фольгу, на «лодку» выложить несколько колец огурца, кольца яиц, посыпать сыром, полить майонезом и поставить в духовку, чтоб подрумянилось.
5. При подаче к столу посыпать зеленью, нарезать порционными кусочками.
Рецепт:
1. 5-6 крабовых палочек аккуратно развернуть, вложить немного начинки и снова свернуть.
2. Начинка: по 2 яйца и плавленных сырка (натереть на терке), 1 стакан корейской моркови, измельченная зелень укропа, майонез. Все хорошо перемешать.
3. Фаршированные палочки нарезать кружочками.
4. На блюдо выложить: листья зеленого салата — соленое печенье «Крекер» —
«крабовый кружочек» — «сеточка» из майонеза — зелень.
Приятного аппетита!
Рецепт:
1. Селедку отделить от костей и нарезать тоненькими кусочками, шампиньоны — полосками и обжарить на растительном масле с нарезанными кольцами двумя луковицами.
2. Морковь натереть на терке и слегка потушить с мелко нарезанной луковицей, остудить.
3. Картофель отварить и натереть на терке.
4. Затем блюдо выложить шарами: селедка — грибы с луком — картофель — майонез — морковь.
5. Сверху сделать «сеточку» из майонеза, выдержать в холодильнике не меньше 2 часов.
6. Перед подачей к столу украсить зеленью.