Рецепт:
1. Творог протереть через сито, добавить манку, растертый с сахаром желток, соль, изюм, натертую морковь, 2 взбитых белка.
2. Сформовать батончики, окунуть в желток, запанировать в муке. Жарить до золотистого цвета.
3. К столу подать со сметаной.
Для украшения:
Рецепт:
1. Яйца отварить, затем почистить. Сырки и яйца потереть на мелкой терке, добавить давленый чеснок. Все тщательно перемешать.
2. На тарелку положить кусочки твердого сыра, из полученной массы сформовать туловища мышек.
3. Из твердого сыра вырезать хвостики и ушки, из перца-горошка сделать глазки и носик.
Рецепт:
1. Из 3 морковей приготовить морковь по-корейски, добавить разные специи, соль, сахар, чеснок уксус, растительное масло.
2. Вареный буряк натереть на терке, посолить, поперчить, добавить чеснок, смазать майонезом. Картофель натереть, добавить соль, перец, приправу для вкуса, смазать майонезом.
3. Балык нарезать тоненькими кусочками. На каждый кусочек выложить разную начинку: на один — корейскую морковь, на другой — салат из буряка, на третий — картофель со специями. Эти кусочки скрутить и скрепить шпажками.
4. А тем временем блюдо украсить петрушкой и уже на нее выложить «бревнышки».
Рецепт:
1. Луковицу нарезать кубиками и обжарить вместе с морковью.
2. Пассерованные овощи и майонез добавить в фарш и тщательно перемешать.
3. В отдельной ёмкости яйца взбить с молоком.
4. Начинить бублики приготовленным фаршем, а затем окунуть во взбитое яйцо. После чего обжарить фаршированные бублики на сковороде с двух сторон.
5. К столу подать блюдо холодным.