• белый хлеб
• сало
• луковица
• свежий перец
• морковь
• зелень
• 2-3 яйца

Рецепт:

1. Нарезать хлеб довольно тонко. В отдельной миске взбить 3 яйца.

2. Мелко нарезать луковицу и перец, морковь натереть отдельно на терке.

3. Нагреть сковороду. Порезать кубиками сало. Окунуть хлеб в яйцо только с одного бока и на эту же сторону положить кусочек сала, перец, морковь и луковицу.

4. Поджарить хлеб с этой стороны.

5. Затем выложить готовые тосты на тарелку и украсить зеленью.

На 6 порций:

• 200 г тыквы
• 1/2 стакана растительного масла
• 2,5 стакана муки
• 300 г трески
• 200 г замороженной брокколи
• соль
• черный перец
• 2 столовые ложки постного майонеза

Рецепт:

1. Отварить тыкву, измельчить в блендере.

2. Залить в масло 1 стакан кипятка. Добавить муку, тыкву и вымесить тесто. Смазать формочки маслом и заполнить тестом. Выпекать в разогретой духовке 15 минут при 180 градусах.

3. Отварить треску с брокколи. Очистить рыбку от костей.

4. В тарталетку положить немного трески, сверху смазать майонезом и выложить брокколи.

В каждой порции: 260 ккал

Время приготовления: 55 минут

• 1 зубчик чеснока, нарезанный
• 400 г целых, без косточек, маслин
• 2 шт. филе анчоуса
• 2 столовые ложки каперсов
• 1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна
• 1 чайная ложка нарезанного свежего розмарина
• 3 столовые ложки свежего лимонного сока
• 4 столовые ложки оливкового масла

Рецепт:

1. Очистить и промыть анчоусы.

2. Смешать чеснок, оливки, анчоусы, каперсы, тимьян, розмарин и лимонный сок в кухонном комбайне или блендере.

3. Добавить оливковое масло во время перемешивания. Получить массу в форме грубой пасты.

4. Использовать для бутербродов. Приятного аппетита!

• 400 г кальмаров, целых или нарезанных
• 50 г оливкового масла
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 красный перец, консервированный или свежий
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 0,5-1 кг нарезанных помидоров
• 1 чайная ложка соуса Табаско или немного перца (если вы хотите острый соус)
• 1 столовая ложка кетчупа
• 1/4 стакана красного вина

Рецепт:

1. Поместить масло в кастрюлю и добавить лук, чеснок и перец. Включить огонь.

2. После этого добавить уксус, перемешать, затем добавить помидоры и перец или соус Табаско, и кетчуп. Убавить до минимума огонь и влить вино.

3. Кальмаров можно класть целыми или удалить головы. Разрезать на куски и положить их в кастрюлю после закипания. Помешивая, подождать, пока закипит. Варить 2 минуты, дать остыть и хороший соус готов.

4. Подать с гренками из белого хлеба. Их можно сделать. Поджарить хлеб в духовке и использовать их, поливая соусом. Хлеб очень вкусный.