• 1 зубчик чеснока, нарезанный
• 400 г целых, без косточек, маслин
• 2 шт. филе анчоуса
• 2 столовые ложки каперсов
• 1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна
• 1 чайная ложка нарезанного свежего розмарина
• 3 столовые ложки свежего лимонного сока
• 4 столовые ложки оливкового масла

Рецепт:

1. Очистить и промыть анчоусы.

2. Смешать чеснок, оливки, анчоусы, каперсы, тимьян, розмарин и лимонный сок в кухонном комбайне или блендере.

3. Добавить оливковое масло во время перемешивания. Получить массу в форме грубой пасты.

4. Использовать для бутербродов. Приятного аппетита!