• 200 колбасы копченой г
• 1 груша зеленая
• 1 груша красная
• 100 шампиньонов маринованных г
• 100 сыра пармезан г
• петрушка
• латук, салат

Рецепт:

1. Колбасу, сыр, грибы нарезать тонко. На четыре части нарезать груши. Сердцевину и косточки удалить. Дольками нарезать.

2. Зелень измельчить.

3. Листья салата на квадратной или прямоугольный формы блюдо выложить. Сыр на стороны противоположные разложить.

4. Колбасы кусочки конвертиком свернуть. На сыр уложить.

5. Дольки груш, цвета чередуя, поместить на две другие стороны.

6. Грибы выложить в центр. Зеленью посыпать.

• 20 без косточек чернослива, кисло-сладкого, шт.
• 100 сыра г
• 150 бекона или грудинки копченой (нарезка готовая) г

Рецепт:

1. В кипятке замочить чернослив до размягчения.

2. Прямоугольниками маленькими нарезать сыр. В чернослив вставить.

3. В бекона ломтик обернуть каждую черносливину. Зубочисткой закрепить. На противень выложить.

4. Пока не вытопится сало и не станет поджаренным бекон, запекать.

Совет

Филе куриное взять можно как вариант вместо чернослива и, кусочками небольшими нарезав, в бекон также завернуть.

• 600 фарша домашнего г
• пара булки ломтиков
• 1 яйцо вареное
• сыр тертый
• 1/2 молока стакана
• перец молотый по вкусу
• соль по вкусу

Для начинки:

• морковь сырая
• лук
• перец болгарский

Рецепт:

1. В молоке замочит булку. Отжать. В фарш положить. Посолить, поперчить. Вымешать.

2. Слоем, толщиной 1 см, весь фарш выложить. Сыром тертым посыпать.

3. Начинку полосками выложить, морковку сырую тертую, лук и перец, измельченные, яйцо нарубленное. Посолить, поперчить. Оставить по 1 см вдоль начинки от каждого края. Рулет скрутить.

4. На противень, майонезом смазанный переложить.

5. При 180-200 градусах 40-45 минут запекать.

Приятного аппетита!

Совет

Чтобы в рулетике были овощи совсем мягкими, если вы хотите, обжарить их лучше предварительно и только затем фарш положить. Любая может быть начинка: капуста квашеная и т. п.

• 1 батон нарезной
• 2 яйца
• 2 ложки столовые молока
• соли щепотка
• масло растительное
• майонез
• 2 чеснока зубчика

Для украшения:

• колбаса вареная

Рецепт:

1. Взбить слегка с молоком и соли щепоткой яйца. На гренки разрезать батон. Гренки в яичо-молочную смесь макать. С двух сторон на масле растительном обжарить.

Порядок гренок важно сохранить — одна за другой, как в батоне было.

2. Измельчить чеснок. С майонезом смезать.

3. Гренки промазать. Батон собрать.

4. Хвост, пятачок, уши, глаза и лапы вырезать из колбасы вареной.

5. В виде поросенка батон оформить.