• помидоры
• 500 пасты томатной г
• 0,5 воды л
• 100 сахара г
• 60 соли г

Рецепт:

1. Помыть помидоры. В кипящей воде бланшировать 30 секунд. Кожицу снять. В банки стерилизованные уложить.

2. Развести в 0,5 л воды пасту томатную. Сахар, соль добавить, прокипятить. Залить соком томатным, горячим, помидоры.

3. Поставить стерилизоваться банки в предварительно до 85 градусов нагретую воду. 30 минут банки литровые стерилизовать.

4. Крышками закатать. Перевернуть. Полотенцем накрыть. До полного остывания оставить.

• 3 помидоров кг (1,5 — нарезанных дольками кг, 1,5 — на мясорубке прокрученных кг)
• 8 чеснока зубчиков
• 1,5 ложки столовые соли
• 3 ложки столовые сахара
• 1 масла подсолнечного стакан
• 1 ложка столовая эссенции уксусной
• 8 перца черного горошин

Рецепт:

1. Помидоры вымыть, у них попки вырезать. Прокрутить помидоры через мясорубку и на плиту вариться поставить. Соль, сахар и масло добавить. 15 минут кипятить

2. Вторую половину помидоров тем временем нарезать дольками средними. Дольки чеснока очищенные нарезать. В банки помидорки уложить, чесноком перекладывая.

3. Маринад прокипевший по банкам разлить, немного кусочки помидоров раздвигая (так как плохо сок с мякотью вглубь банки проникает).

4. 15 минут стерилизовать банки. Закатать, Перевернуть.

• 1 помидоров зеленых кг
• 1,5 моркови кг
• 1,5 лука кг

Для маринада:

• 300 масла растительного г
• 300 уксуса 9% г
• 300 сахара г
• 6 листиков лавровых
• 6 перца душистого горошин

Рецепт:

1. Кружочками помидоры нарезать. На терке крупной морковь натереть. Кольцами лук нарезать. Овощи в кастрюлю сложить. Соли 100 г добавить. На 10-12 часов оставить.

2. Маринад приготовить: 300 масла растительного г, 300 уксуса 9% г, 300 сахара г, 6 листиков лавровых, 6 перца душистого горошин. Перемешать и закипятить.

3. Жидкость из овощей слить. Горячим маринадом залить. Перемешать хорошо. С момента закипания, помешивая,  30 минут варить.

4. В стерилизованные банки разложить горячий салат. Закатать. Вверх дном дном перевернуть и до полного остывания укутать.

• 500 ветчины г
• 500 сыра тертого, твердого, г
• 200 сырка мягкого, плавленого, г
• 3 ложки столовые ореха грецкого измельченного
• 2 ложки столовые петрушки измельченной
• 2 перца сладких

Рецепт:

1. 500 ветчины г, 500 сыра тертого твердого г, 200 сырка мягкого плавленого г, 3 ложки столовые петрушки измельченной, 2 перца сладких взять.

2. Измельчить ветчину и обжарить.

3. Кубиками перец порезать.

4. Смешать ветчину, перец и сыр. Шарики слепить.

5. Их в смеси орехов и зелени обвалять.

6. На 12 часов поставить их в холод, пищевой пленкой накрыв.

Готово!