Для теста:

• 200 муки г
• 10 дрожжей г
• 1/2 ложки чайной соли
• 1/2 молока стакана
• 1/2 ложки чайной сахара

Для начинки:

• 200 салями г
• 300 сыра твердого г
• 100 сыра мягкого г
• 2 ложки столовые майорана
• 4 яйца
• соль
• перец черный молотый
• 4 ложки столовые сыра тертого пармезан
• 5 ложек столовых масла оливкового
• 4 ложки столовые помидоров протертых
• 1 ложка столовая смеси травяной

Рецепт:

1. Замесить тесто из продуктов (как в рецепте «Пицца с курицей и майонезом»). На терке натереть сыр твердый. С майораном и яйцами перемешать. Посолить, поперчить. Порезать кубиками мягкий сыр и салями. С сыром пармезан смешать. К сырной массе добавить.

2. Выложить на маслом смазанный противень тесто. Маслом смазать. Начинку на одну половинку круга выложить. Второй половинкой сверху накрыть. Скрепить плотно края теста. Остатками масла пиццу сверху смазать. Помидоры протертые выложить. Травами посыпать.

3. В духовке горячей 20 минут пиццу выпекать.

Для теста:

• 200 муки г
• 1/2 ложки чайной соли
• 10 дрожжей г
• 1/2 молока стакана
• 1/2 ложки чайной сахара

Для начинки:

• 1 цыпленок отварной
• 3-4 помидора спелых
• 6 ложек столовых майонеза
• 3 чеснока зубчика
• 1 перца сладкого стручок
• 2 моркови небольшие
• 1/2 луковицы
• 50 масла сливочного г
• укропа и петрушки зелень

Рецепт:

1. Растворить в подогретом молоке дрожжи. Половину от нормы муки просеянной всыпать и растереть тщательно, чтобы комков не было. Поставить для брожения опару в теплое место на 3 часа.

Обилием пузырьков на поверхности опары определяется ее готовность

2. Когда осядет опара немного, к ней остальные продукты добавить. Тесто замесить. Поставить на 2-4 часа тесто для подъема.

3. Порубить мелко лук и морковь. До готовности обжарить. Равномерно выложить на тесто.

4. Отделить от костей мякоть цыпленка и порезать. Слоем на пиццу выложить его Крупно порезанные помидоры и перец сладкий уложить поверх.

5. Майонез и чеснок измельченный смешать и пиццу смазать.

6. В духовку горячую поместить на 20 минут.

7. Рубленой зеленью пиццу готовую украсить.

• 250 теста слоеного дрожжевого, г
• 1 ложка столовая майонеза
• 100 фасоли стручковой замороженной, г
• 200 бекона г
• 2 помидора
• 150 сыра г
• 3 желтка
• 3 ложки столовые сливок

Рецепт:

1. 250 г теста слоеного, дрожжевого, разморозить. По форме противня раскатать, бортики сделать. Тесто 1 ложкой столовой майонеза смазать.

2. В кипящую воду соленую опустить 100 г замороженной фасоли стручковой. 7 минут варить. На дуршлаг откинуть.

3. 200 бекона г ломтиками нарезать. На раскаленную сухую сковородку выложить. Обжарить слегка.

4. Фасоль, бекон, 2 нарезанных кружочками помидора на тесто выложить. 150 г сыра натереть. С 3 желтками и 3 ложками столовыми сливок взбить.

5. Распределить сырную массу равномерно по пицце. В разогретой духовке, при 180 градусах, 20 минут выпекать.

Готовить: 50 минут

Блюдо сытное для всей семьи: с грибами, овощами и зеленью!

На 10 порций:

• 3 хлеба белого ломтика (срезать корочку)
• 3 луковицы
• 3 чеснока зубчика
• 1 петрушки пучок
• 1 базилика пучок
• 1,5 мяса рубленого кг
• 2 яйца
• соль
• перец молотый черный
• паприка молотая сладкая
• 1 перца сладкого красного и желтого кг
• 500 помидоров г
• 250 шампиньонов г
• 3 ложки столовые масла растительного
• 150 соуса цыганского г
• 100 кетчупа г
• 150 сметаны г
• 175 сыра тертого г

Рецепт:

1. Духовку до 225 градусов нагреть. В количестве небольшом воды замочить хлеб. Очистить 2 луковицы и чеснок и порубить. Ополоснуть зелень и нарезать мелко.

2. Отжать хлеб, перемешать с мясом рубленым и 1 яйцом. Лук, чеснок и зелень добавить. Посолить, поперчить, паприкой приправить. Выложить массу в форму, жиром смазанную. Разровнять аккуратно. В духовке 15 минут запекать.

3. Овощи подготовить. Очистить луковицу и кольцами нарезать. Помидоры кружками нарезать. Очистить перец сладкий от плодоножек, семян и перегородок белых. Кубиками нарезать. Протереть шампиньоны салфеткой влажной. Средней толщины ломтиками нарезать.

4. Обжаривать на масле растительном, горячем, перец сладкий около 5 минут. Посолить, поперчить. Грибы, соус цыганский, кетчуп, сметану добавить, 5 минут готовить.

5. Температуру духовки до 175 градусов убавить. Выложить в форму на мясо кольца лука. Перец и грибы, с кетчупом обжаренные, соусом и сметаной распределить равномерно. Все тертым сыром посыпать и 1 час запекать.

6. Можно зеленью украсить перед подачей на стол.

Готовить: 1 час 50 минут

В порции одной: 390 килокалорий, 24 белков г, 27 жиров г, 11 углеводов г