Для теста:

• 300 муки грамм
• 1,5 дрожжей грамм
• 120 воды теплой грамм
• 0,5 ложки чайной соли
• 20 масла сливочного грамм

Для начинки:

• 250 креветок вареных грамм
• 120 воды теплой грамм
• 0,5 ложки чайной соли
• 20 масла сливочного грамм

Рецепт:

1. Приготовить из муки, дрожжей, воды теплой, соли и масла сливочного тесто.

2. Жиром противень смазать.

3. 26 см диаметром тесто раскатать и, края приподняв, на противень положить.

4. Рис отварить и на пиццу его первым слоем положить.

5. Вареные и почищенные креветки на рис разложить.

6. Помидоры порезать мелко и слоем следующим положить.

7. Выдавить чеснок сверху прессом ручным. Посолить, поперчить.

8. Яйцом залить и сыром тертым посыпать.

9. В духовке при 200 градусах 20 минут выпекать.

На 4 порции:

• 500 теста слоеного г
• 2 оливки
• 6-7 палочек крабовых
• 1 помидор
• 1 огурчик соленый
• кетчуп
• специи
• 1 перец болгарский
• зелень
• перец чили по вкусу
• 100 сыра твердого г
• 50 сыра копченого г

Рецепт:

1. На противне тесто расстелить. Кетчупом смазать.

2. Кусочки крабовых палочек, огурцов соленых, оливки, помидоров, перцев, сладкого и горького, уложить сверху.

3. Сыром, твердым и копченым, посыпать.

4. 20 минут запекать.

5. Зеленью украсить.

Сложность: ♦ ♦

Готовить: 1 час 40 минут

Для теста:

• 300 муки г
• 1 яйцо
• 10 дрожжей г
• 120 молока мл
• 25 масла сливочного г
• 0,5 ложки чайной соли

Для начинки:

• 200 ветчины г
• 4 ложки столовые сыра тертого
• 300 сметаны г
• 6 помидоров
• 2 петрушки корня
• 6 ложек столовых лука зеленого
• перец черный молотый
• соль

Рецепт:

1. Тесто замесить.

2. На противне, жиром смазанном, его раскатать и по краям приподнять слегка.

3. Кольцами порезать помидоры. Разложить половину этих колец первым слоем на тесто. Разложить ветчину, мелко порезанную, следующим слоем. Затем порезанной мелко петрушкой посыпать, луком зеленым — сверху. Вторая половина помидоров — далее. Посолить, поперчить.

4. Со сметаной тертый сыр смешать. Этой смесью залить пиццу.

5. В духовке, до 200 градусов разогретой, 20 минут выпекать.

Для теста:

• 200 муки г
• 12 ложки столовые сахара
• 150 масла сливочного г
• 1 яйцо

Для начинки:

• 400 курицы мяса г
• 250 сметаны г
• 1 грейпфрут
• 200 баклажанов г
• 3 моркови
• перец черный молотый
• соль

Рецепт:

1. Тесто замесить, по форме противня раскатать его.

2. Жиром смазать противень, тесто, готовое для пиццы приготовления, положить на него.

3. Мелко порезать мясо курицы и по поверхности его его распределить. Специями приправить.

4. Грейпфрут очистить, всю кожицу удалить. Распределить ровным слоем мякоть по поверхности пиццы.

5. Мелко нарезанной морковью посыпать сверху. Затем баклажана мелкими кубиками посыпать.

6. Пиццу сметаной залить.

7. Разогреть предварительно духовку.

8. 20 минут выпекать.