Готовим в аэрогриле

• свекла
• морковь
• картофель
• зеленый горошек
• соленый огурец
• лук — по вкусу

Рецепт:

1. Свеклу, морковь, картофель, огурец нарезать ровными кубиками.

2. Нарезанную свеклу, морковь, картофель поместить в жаршланг (рукав для запекания). Внутрь добавить немного кипятка.

3. Жаршланг с овощами поместить в аэрогриль на среднюю решетку.

4. Готовить 1 час, температура 260 градусов, скорость вентилятора — высокая.

5. Приготовленные овощи выложить в тарелку, добавить соленый огурец, горошек, лук — по вкусу.

• 3 баклажана
• 4 перца
• 12 помидорок черри
• 4 цукини
• 100 грецких орехов
• 100 г кунжута
• 2-3 зубчика чеснока
• рубленая кинза
• сок лимона
• 1 чайная ложка оливкового масла

Рецепт:

1. Вымыть 3 баклажана, 4 перца, 12 помидорок черри. Крупно нарезать 4 цукини. Выложить овощи на противень, смазанный маслом.

2. Запекать 40 минут при 180 градусах. Несколько раз переворачивать овощи на другую сторону.

3. Сложить запеченные овощи в кастрюлю, закрыть крышкой и оставить на 10 минут.

4. Провернуть через мясорубку 100 г грецких орехов. Выложить на сухую раскаленную сковороду, добавить 100 г кунжута и слегка обжарить, постоянно помешивая.

5. Снять кожицу с овощей, нарезать мякоть на крупные дольки. Добавить цукини, 2-3 зубчика чеснока, рубленую кинзу и орехи.

6. Сбрызнуть соком лимона и 1 чайной ложкой оливкового масла.

Время приготовления: 55 минут

Готовим в СВЧ

• 225 г твердого белого рыбного филе (трески, пинши)
• 100 г крабовых палочек
• 1/2 маленького зеленого перца, мелко нарезанного
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 120 г майонеза
• соль
• перец
• резаный салат-латук для сервировки
• черные сливы
• паприка для украшения

Рецепт:

1. Положить рыбу на тарелку, закрыть пленкой, оставив один угол, чтобы выходил пар.

2. Держать в микроволновой печи в режиме «сильно» около 3 минут или пока рыба не станет мягкой.

3. Если рыба толстая, перевернуть ее через 1,5 минуты.

4. Оставить рыбу доходить закрытой, пока не остынет.

5. Разрезать рыбу на кубики, добавить нарезанные крабовые палочки и зеленый перец.

6. Смешать с лимонным соком и майонезом. Посолить, поперчить.

7. Выложить тарелку салатом. Сверху расположить рыбную смесь и украсить сливами и паприкой.

• 1/3 кочана пекинской капусты
• 1 банка консервированного зеленого горошка
• 1 луковица
• 5 вареных перепелиных яиц
• несколько перьев молодого чеснока
• зелень петрушки
• майонез
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Пекинскую капусту мелко нарезать. Яйца натереть на мелкой терке.

2. Лук нарезать полукольцами, обдать кипятком.

3. Молодую зелень чеснока и петрушку мелко нарезать.

4. Все ингредиенты соединить, добавить зеленый горошек, соль и майонез.

5. Украсить в виде цветка листьями пекинской капусты.

6. В серединку положить ложку зеленого горошка. Украсить оставшейся зеленью.