Этот аппетитный салат подарит вам весеннее настроение

• 400 г редиса
• 250 г ветчины
• 250 г маринованных грибов
• 0,5 пучка петрушки
• 250 г майонеза

Рецепт:

1. Редис вымыть, обсушить, 5 штук оставить для украшения, оставшийся редис нарезать кубиками.

2. Редис для украшения залить водой и поставить в холодильник на 3 часа. Затем воду слить и вырезать из редиса «тюльпаны».

3. Грибы и ветчину нарезать кубиками. Петрушку порубить. Соединить редис, ветчину, грибы, петрушку, заправить майонезом, перемешать.

4. Выложить салат в тарелку, украсить «тюльпанами».

На 4 порции:

• 200 г замороженной стручковой фасоли
• 6 помидорок черри
• 100 г окорока
• 50 г зеленого лука
• 1/2 лимона
• 1 огурец
• пучок кинзы

Рецепт:

1. В кипящую воду опустить замороженную фасоль и варить 15 минут. Откинуть на дуршлаг.

2. Окорок нарезать тонкими ломтиками. Зелень вымыть, подсушить, мелко порубить. Помидорки, огурцы нарезать.

3. Соединить все продукты. Заправить соком лимона, перемешать. Готово!

В каждой порции: 60 ккал и 1 ХЕ*

Время приготовления: 30 минут

*ХЕ — хлебная единица.

Лето — самое время начать активную витаминизацию организма, и лучше всего это делать с помощью салатов. Предлагаем вам приготовить отличный легкий салатик, основной ингредиент в котором сырный шедевр «Моцарелла».

На 2 порции:

• 4 помидора
• 250 г «Моцареллы» (ТМ «Добряна»)
• 1 пучок базилика
• 8 столовых ложек оливкового масла
• соль, перец — по вкусу

Рецепт:

1. Помидоры и базилик ополоснуть водой. Помидоры нарезать кусочками, а базилик измельчить.

2. «Моцареллу» нарезать ломтиками.

3. Смешать помидоры, базилик и нарезанный сыр «Моцарелла». Посолить и поперчить. Добавить оливковое масло. Все тщательно перемешать.

4. Готовое блюдо украсить зеленью и подать к столу.

• 60 г сыра фета
• 50 г грецкого ореха
• 40 г помидоров
• по 5 г укропа и базилика
• 40 г перца болгарского разного цвета
• 40 г огурцов
• 20 г салата ромен
• 20 г рукколы
• 10 г крымского лука
• 5 г оливкового масла
• 3 г бальзамического уксуса
• соль, перец — по вкусу

Рецепт:

Приготовление салата

1. Измельчить укроп и ядра грецких орехов. Смешать.

2. Нарезать сыр фета крупными кубиками. Выложить кубики феты на тарелку. Сыр поперчить и сбрызнуть с двух сторон оливковым маслом.

3. Панировать сыр в смеси укропа и грецкого ореха.

4. Помидор разделить на четыре части.

5. Болгарский перец нарезать соломкой, предварительно удалив семенную часть.

6. У огурца срезать шкурку, которая может горчить. Нарезать огурец соломкой, а лук — полукольцами.

7. Смешать перец, огурец, лук и заправить овощи оливковым маслом, добавив сол и перец.

8. Смешать ромен и рукколу.

9. Заправить смесь салатных листьев соусом из оливкового масла и бальзамического уксуса.

Подача и сервировка салата

1. Выложить кусочки феты на тарелку. Между фетой положить кусочки помидора.

2. Салат из огурца, перца и лука выложить на середину тарелки.

3. Выложить сверху на овощную смесь салатные листья.

4. Добавить несколько капель соуса из масла и базилика.

5. Украсить блюдо листиками базилика.

Салат готов!

В одной порции: 663 калории, 27 г белков, 53 г жиров, 17 г углеводов

Очень легко

Доступно

Время приготовления: 10 минут